Sa fonction
Le gouvernant ou la gouvernante organise, contrôle et participe à l’entretien des chambres, suites et parties communes d’un hôtel. Il/elle gère l’équipe des femmes/valets de chambre, planifie les tâches, contrôle la qualité du travail effectué et s’assure que chaque client bénéficie d’un environnement impeccable.
AUTRES APPELLATIONS
Gouvernant général
Exemples de missions
- Superviser et coordonner le travail de l’équipe d’étages (femmes/valets de chambre, lingères)
- Planifier et répartir les tâches quotidiennes selon l’occupation de l’hôtel
- Contrôler la propreté et la conformité des chambres, suites et espaces communs
- Gérer les stocks de linge, produits d’accueil et matériel de nettoyage
- Former, encadrer et évaluer les membres de l’équipe
- Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et des procédures internes
- Coordonner avec la réception, la maintenance et les autres services pour garantir la satisfaction client
- Participer à la gestion administrative : plannings, commandes, suivi des coûts
Qualités requises
Organisation, rigueur, sens du détail
Ce que vous devez apprendre
Hygiène, gestion d’équipe, gestion des stocks
- Niveau de diplôme recherché : Bachelor / Licence 3ème année (Bac+3)
Évolutions de carrière
Le gouvernant(e) est recherché(e) dans tous types d’établissements : hôtels, résidences de tourisme, palaces, croisières. Les évolutions incluent chef gouvernant(e), responsable hébergement ou directeur(trice) d’hôtel.
