Pourquoi l'alternance est-elle particulièrement adaptée aux métiers du tourisme ?

Pourquoi l'alternance est-elle particulièrement adaptée aux métiers du tourisme ?

Le tourisme, l'hôtellerie et l'événementiel sont des secteurs où l'expérience terrain fait la différence. Accueil des clients, gestion des opérations hôtelières, coordination de séjours, management d'équipes multilingues : ces compétences s'acquièrent avant tout dans l'exercice concret du métier. L'alternance répond précisément à cet enjeu en permettant à l'étudiant d'alterner semaines à l'école et semaines en entreprise, sur une durée de deux à trois ans selon la formation choisie.

Les avantages sont multiples et concrets :

• Une rémunération dès la première année — l'apprenti perçoit entre 43 % et 100 % du SMIC selon son âge et l'année de contrat.
• Des frais de scolarité pris en charge — l'OPCO (opérateur de compétences) de l'entreprise d'accueil finance la formation, sans reste à charge pour l'étudiant dans la grande majorité des cas.
• Un diplôme et une expérience simultanés — à l'issue de la formation, le diplômé dispose d'un titre reconnu et d'un CV enrichi par plusieurs années de pratique professionnelle.
• Un réseau professionnel activé dès la formation — les tuteurs en entreprise, les équipes rencontrées et les missions réalisées constituent un capital relationnel précieux dans un secteur où les recrutements passent souvent par la recommandation.

Les écoles de tourisme proposant un bachelor en alternance

En France, plusieurs établissements ont structuré une offre de bachelor en alternance dans les domaines du tourisme, de l'hôtellerie-restauration et de l'événementiel. Voici un panorama des acteurs à connaître.

Excelia Hotel & Tourism School (Paris, La Rochelle et Tours) — Grande école de management du tourisme, Excelia Hotel & Tourism School propose un bachelor accessible dès la première année post-bac, entièrement disponible en alternance. Première école française à avoir été certifiée UNWTO.TedQual par les Nations Unies pour l'ensemble de ses formations, elle constitue une référence reconnue dans le secteur. Découvrir les formations en alternance →

VATEL — Réseau international spécialisé dans le management hôtelier. Certains campus français proposent des voies en apprentissage pour leurs parcours bachelor, avec une forte orientation internationale.

L'Institut Paul Bocuse (Écully) — Reconnu dans l'hôtellerie-restauration haut de gamme et l'hospitality management, il intègre l'alternance dans plusieurs cursus de niveau bachelor.

L'ISTHIA — Université Toulouse Jean Jaurès — Établissement public proposant des licences professionnelles et des bachelor universitaires dans le champ du tourisme durable et du management touristique, dont certains ouverts à l'apprentissage.

Les IUT et CFA spécialisés — De nombreux instituts universitaires de technologie (IUT) proposent des BUT Tourisme ou des licences professionnelles accessibles en apprentissage, souvent en partenariat avec des acteurs locaux du secteur.

Chaque établissement a ses points forts : taille du réseau partenaires, spécialisation sectorielle (luxe, tourisme durable, événementiel), localisation, ou encore renommée internationale. Pour aller au-delà du bachelor, il est également utile d'anticiper dès maintenant la suite du parcours. Explorer toutes les formations d'Excelia Hotel & Tourism School →

Excelia Hotel & Tourism School : l'alternance comme ADN de la formation

Trois atouts distinguent l'approche d'Excelia en matière d'alternance :

• Trois campus stratégiquement implantés — Paris, La Rochelle et Tours : chaque campus positionne les étudiants au cœur d'un bassin d'entreprises différent. Le campus parisien donne accès aux grandes chaînes hôtelières et aux tour-opérateurs internationaux ; La Rochelle ouvre sur le tourisme atlantique et balnéaire ; Tours rayonne sur le tourisme culturel et patrimonial du Val de Loire.
• Une pédagogie connectée au terrain — Les intervenants professionnels représentent une part significative du corps enseignant. Les enseignements sont régulièrement actualisés en fonction des retours des tuteurs en entreprise, ce qui garantit une cohérence constante entre ce qui est enseigné à l'école et ce qui est vécu en alternance.
• Une reconnaissance internationale de haut niveau — Excelia Hotel & Tourism School est la première école française à avoir été certifiée UNWTO.TedQual par les Nations Unies pour l'ensemble de ses formations. Cette distinction, délivrée par l'Organisation Mondiale du Tourisme, atteste de la qualité pédagogique de ses programmes et renforce la reconnaissance du diplôme auprès des recruteurs en France comme à l'étranger. Voir toutes les accréditations →

Pour découvrir en détail les conditions d'accès, les rythmes d'alternance et les entreprises partenaires : consulter la page alternance d'Excelia Hotel & Tourism School →

Comment accéder à un bachelor en alternance dans le tourisme ?

L'accès à un bachelor en alternance dans le tourisme se fait généralement via Parcoursup (pour les voies post-bac) ou en candidature directe auprès des écoles (pour les niveaux bac+1 et bac+2).

Voici les étapes clés :

1. Choisir son école et sa spécialisation — Tourisme d'affaires, hôtellerie de luxe, tourisme durable, événementiel : les spécialisations varient d'un établissement à l'autre. Prendre le temps de comparer les contenus de formation et les débouchés visés.
2. Candidater à l'école — Déposer son dossier (bulletin, lettre de motivation, CV si applicable). Certaines écoles organisent des tests d'entrée ou des entretiens de sélection.
3. Trouver son entreprise d'accueil — En parallèle ou après l'admission, rechercher un employeur prêt à signer un contrat d'apprentissage ou de professionnalisation. Les plateformes comme Alternance.emploi.gouv.fr, LinkedIn et les salons de recrutement spécialisés sont des ressources utiles.
4. Signer le contrat — Le contrat est signé entre l'étudiant, l'entreprise et l'école. L'OPCO de l'entreprise prend en charge les frais de formation selon un barème défini.

Les admissions à Excelia Hotel & Tourism School se déroulent en continu tout au long de l'année. Le service carrières accompagne chaque candidat dans la recherche de son entreprise d'accueil, ce qui réduit considérablement le risque de ne pas trouver de contrat.

Questions fréquentes sur le bachelor tourisme en alternance

Peut-on intégrer un bachelor tourisme en alternance directement après le bac ?

Oui, plusieurs écoles dont Excelia Hotel & Tourism School proposent un bachelor accessible après le bac, sans qu’il soit nécessaire d’avoir effectué un BTS ou un DUT au préalable.

À Excelia, l’alternance est possible en 3e année du Bachelor. Les deux premières années permettent de construire les bases du secteur tourisme-hôtellerie, de développer ses compétences et de préciser son projet professionnel. En 3e année, l’étudiant peut signer un contrat d’apprentissage avec une entreprise, qui prend alors en charge les frais de formation. C’est une voie appréciée pour gagner en expérience terrain tout en préparant un diplôme de niveau bac+3.

Qui finance la formation lorsqu'on est en alternance dans le tourisme ?

Les frais de scolarité d'un bachelor en alternance sont pris en charge par l'OPCO (Opérateur de Compétences) de l'entreprise qui accueille l'apprenti, sur la base d'un coût-contrat fixé par la branche professionnelle. Dans la grande majorité des cas, l'étudiant ne paie rien. En plus de cette prise en charge, l'apprenti perçoit une rémunération mensuelle versée par l'entreprise, dont le montant varie entre 43 % et 100 % du SMIC selon l'âge et l'année de contrat.

Quelle est la différence entre un contrat d'apprentissage et un contrat de professionnalisation ?

Ces deux contrats permettent tous deux d'étudier en alternance, mais ils diffèrent sur plusieurs points. Le contrat d'apprentissage est accessible jusqu'à 29 ans révolus (sans limite d'âge pour certaines situations) et conduit à un diplôme d'État ou à un titre certifié. Le contrat de professionnalisation est davantage orienté vers la qualification professionnelle continue et s'adresse aussi aux demandeurs d'emploi. Pour un étudiant qui sort du bac et vise un bachelor reconnu, le contrat d'apprentissage est généralement la voie la plus adaptée.

Quel est le rythme école / entreprise dans un bachelor tourisme en alternance ?

Le rythme d'alternance varie selon les écoles et les années de formation, mais le schéma le plus courant est une semaine à l'école pour deux ou trois semaines en entreprise. Certains établissements fonctionnent par blocs mensuels ou par semestres. Chez Excelia Hotel & Tourism School, le rythme est pensé pour permettre à l'étudiant de prendre de vraies responsabilités en entreprise tout en assurant une progression pédagogique cohérente à l'école. Le calendrier détaillé est disponible sur la page dédiée à l'alternance à Excelia.

Quels débouchés après un bachelor tourisme obtenu en alternance ?

Un bachelor tourisme en alternance ouvre la porte à de nombreux postes opérationnels et de coordination dans le secteur : chef de réception, responsable de groupe de tourisme, coordinateur d'événements, conseiller en voyages d'affaires, chargé de développement touristique en collectivité, ou encore assistant revenue manager dans un groupe hôtelier. Le fait d'avoir exercé ces métiers en entreprise pendant la formation constitue un atout décisif à l'embauche. Il est également possible de poursuivre vers un master ou un MSc en management du tourisme pour accéder à des postes de management.