Présentation
Pourquoi choisir un MSc en Tourisme et Hôtellerie de Plein Air ?
Ce MSc est conçu pour un marché de l’hébergement en pleine évolution et pour la prise en compte des nouvelles pratiques plus proches de la nature. Le marché de l’OUTDOOR est en pleine croissance et fait face à de nombreux défis : activités respectueuses de l’environnement, équipements plus responsables, …
L’évolution sociétale et l’innovation dans ce secteur à forte croissance sont des atouts pour ce MSc. Il vous permet de développer des compétences pratiques et recherchées pour concevoir, promouvoir et gérer des projets touristiques en plein air, parfaitement adaptés aux attentes du marché actuel.
Qu’est-ce que le MSc Destinations et Hôtellerie de Plein Air d’Excelia ?
Le MSc Destinations et Hôtellerie de Plein Air d’Excelia est un programme Bac+5 accrédité et reconnu par l’État, qui allie théorie avancée et expérience professionnelle. Ce cursus vous forme à devenir un expert dans la gestion des destinations touristiques et des structures d’hébergement en plein air, en vous apportant les compétences nécessaires pour piloter des projets innovants et durables, et répondre aux enjeux croissants de ce secteur en pleine expansion.
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LangueFrançais
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Diplôme obtenuBac+5
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Localisation
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Tarif & Financement
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RésuméManagement, Double-diplôme, Territoires, Voyages, Alternance
5 raisons d’intégrer le MSc Destinations et Hôtellerie de Plein air
Un diplôme reconnu par l’État
Le MSc est un parcours professionnalisant certifié RNCP n°34588, intitulé Directeur des Produits Touristiques, titre de niveau 7 reconnu par l’Etat. Il vous offre une reconnaissance académique solide et précieuse pour votre carrière.
Excelia Tourism School, pionnière dans le domaine du tourisme
Depuis 2005, notre école s’est imposée comme un acteur majeur du secteur et a été la première en France à recevoir l’accréditation TedQual de l’Organisation Mondiale du Tourisme (ONU). Bénéficiez de notre savoir-faire reconnu pour façonner votre avenir dans l’industrie touristique.
Renforcement de votre réseau professionnel avec un accompagnement personnalisé
Profitez d’un mentorat exclusif assuré par nos diplômés pour élargir votre réseau et recevoir des conseils avisés tout au long de votre formation.
Immersions terrain et expertise pointue
Développez des compétences approfondies en gestion touristique, digital, expérience client et gestion hôtelière. Grâce à des projets de conseil en partenariat avec des entreprises leaders du secteur, vous vivrez une immersion professionnelle complète, vous préparant à exceller en tant qu’expert du tourisme.
Un taux d’insertion professionnelle exceptionnel
100% de nos diplômés décrochent un emploi dans les 6 mois suivant leur diplôme, et 80% signent un contrat avant même la fin de leur formation.
Le parcours de la formation
Parcours alternance
Parcours alternance
Participez à des projets de consulting avec des entreprises leaders dans le tourisme
Participez à des missions de consulting pour des acteurs majeurs du tourisme comme le Yelloh! Village, Capfun, Huttopia et bien d’autres. En groupe, analysez des problématiques réelles, présentez vos diagnostics et proposez vos recommandations devant un jury de professionnels.
Les entreprises qui recrutent nos étudiants
FAQ
- Quels sont les objectifs du MSc Destinations et Hôtellerie de Plein Air d’Excelia Tourism School ?
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C’est un diplôme de niveau Bac+5 conçu pour vous former à la gestion et au développement de projets touristiques axés sur les destinations et l’hôtellerie de plein air. Ce programme combine des connaissances théoriques pointues avec des expériences pratiques immersives, vous permettant d’acquérir des compétences en gestion de destinations, en marketing digital, et en développement durable. Vous serez ainsi capable de répondre aux nouveaux défis du secteur en proposant des solutions innovantes et adaptées.
- Quels sont les débouchés professionnels après le MSc Destinations et Hôtellerie de Plein Air ?
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Ce diplôme ouvre la voie à des carrières diversifiées telles que Responsable de destination, Chef de projet en hôtellerie de plein air, Consultant en développement touristique ou encore Manager d’établissements touristiques. Les diplômés d’Excelia Tourism School sont très recherchés pour leur expertise en gestion de projets complexes, leur capacité à innover et leur compréhension approfondie des enjeux spécifiques à l’hôtellerie de plein air dans un contexte international.
- Quelles sont les conditions d’admission pour intégrer cette formation en gestion touristique ?
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Pour intégrer notre MSc, vous devez détenir un diplôme de niveau Bac+3 ou Bac+4 (ou équivalent) et réussir le concours d’admission composé d’une évaluation de dossier et d’un entretien de motivation. Nous recherchons des candidats motivés, passionnés par le secteur touristique et dotés d’une aptitude à travailler en équipe.
- Comment se déroulent les cours et les stages en MSc MSc Destinations et Hôtellerie de Plein Air ?
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Les cours, animés par des professionnels et des experts du secteur, combinent théorie et pratique. Vous aurez l’opportunité de participer à des projets concrets et de travailler sur des missions de consulting pour des acteurs majeurs du tourisme, vous permettant ainsi de mettre en application vos compétences et de développer votre réseau professionnel.
- Est-ce que Excelia Tourism School m’aide à trouver mon alternance ?
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Une fois votre admission confirmée et les arrhes versées, vous pourrez finaliser votre inscription et accéder à tous nos outils d’accompagnement pour vos recherches. Vous bénéficierez d’un accès personnalisé à Jobteaser, avec des offres d’alternance et de stage. Vous pourrez également prendre rendez-vous avec le Talent Centre de l’école, composé de coachs qui vous aideront à optimiser votre CV, lettre de motivation, profil LinkedIn et vos démarches. Vous aurez accès à la base de données "qui a fait quoi / qui était où", pour connaître les postes occupés par les anciens étudiants et contacter leurs anciens maîtres de stage ou d’apprentissage. Un guide de l’alternant expliquant les différents processus (signature de contrat, etc.) ainsi que des webinars et réunions d’information sur l’alternance seront également disponibles.
- Quels sont les avantages d’étudier à Excelia Tourism School ?
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En rejoignant Excelia, vous intégrez une institution de premier plan reconnue pour son excellence académique et ses accréditations internationales (EQUIS, AACSB, AMBA). Excelia Tourism School est la première école en France reconnue par l’OMT (ONU) avec l’accréditation Tedqual. Notre pédagogie unique met l’accent sur les expériences terrain et l’apprentissage par la pratique, dans un environnement de vie exceptionnel à La Rochelle.
Cours
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1ère année
Panorama de l’industrie touristique : aspects et enjeux stratégiques -
Description Cours
- Management stratégique dans le Tourisme
- Management des ressources humaines en tourisme
- Management budgétaire et financier dans les projets touristiques
- Enjeux des activités et de l’hôtellerie de plein air
- Stratégie marketing internationale dans le tourisme
- Tourisme et digitalisation
- Business english ou autre langue (Espagnol/Allemand/Italien/FLE)
- Management de l’innovation et entrepreneuriat
- Nouvelles tendances, enjeux et défis dans le tourisme
- Management du système institutionnel et implication des collectivités locales
- Organisations et acteurs du tourisme
- Analyse du secteur des activités et de l’hôtellerie de Plein Air
- Marketing des services en tourisme
- Méthodologie des cas
- Tourisme durable et marketing responsable
- Recherche documentaire
Les plus de la 1ère année :
Un travail approfondi sur les « Soft Skills » : vous découvrez l’importance des compétences liées aux qualités humaines et relationnelles en entreprise (écoute, ouverture d’esprit, communication, créativité, leadership, etc.)
Un travail en équipe : vous évoluez en groupe sur des mises en situation réelles de gestion d’entreprise
Coach Inside par un mentor diplômé de Excelia Tourism School
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2ème année
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Description Cours
Fonctions managériales et expertise de la gestion de projet touristique
- Production et commercialisation des destinations
- Marketing digital et fidélisation
- Stratégie de création et de gestion des évènements et animation touristiques
- Strategic Repositioning of Tourism Destinations, Events and Hospitality Organisations
- Management des destinations, diversification, mondialisation, soutenabilité
- Management d’une structure de plein air
- Cadre légal des activités sportives de plein air
- Pratiques professionnelles: co-création
- Stratégie de recrutement et de gestion des équipes
- Consultancy Project
- Création et gestion des activités de plein air
- Management Territorial du Developpement Durable
- Méthodologie du mémoire
- Master Thesis
Expériences
Alternance
L’alternance est accessible en 1ère année (24 mois) ou en 2ème année (12mois) sur le campus de La Rochelle. Elle permet de développer des compétences professionnelles en entreprise et d’appliquer les acquis en management.
Suivi et encadrement
Tout au long de votre parcours, vous bénéficiez d’un accompagnement personnalisé. L’École vous propose des ateliers autour de la connaissance et l’affirmation de soi, l’élaboration des outils de communication (CV, lettre de motivation), la connaissance du marché du travail, la découverte des métiers et la constitution d’un réseau professionnel.
Consultancy Project
Vous réalisez une mission consulting pour le compte d’acteurs majeurs du secteur (Huttopia, Yelloh! Villages,….). Par groupe, vous travaillez sur l’analyse de la problématique, restituez votre diagnostic et formulez vos préconisations devant un jury composé de membres de l’entreprise partenaire.
Conférences
Plusieurs fois dans l’année, des diplômés viennent expliquer les stratégies déployées par des acteurs du secteur ou présenter un métier spécifique.
Mémoire de fin d’études
Il vient clore votre cursus d’études et permet à l’École d’évaluer votre capacité à identifier les problématiques spécifiques à l’industrie du tourisme et à effectuer un travail d’analyse tout en formulant un diagnostic et des solutions pertinentes.
Véritable opportunité de réaliser une recherche sur un thème opérationnel encadré par des enseignants-chercheurs, il est un élément important de votre CV en vue de votre futur emploi.
Carrières
Télécharger le guide métier
Télécharger le guide métiers tourismeQuels sont les débouchés après une grande école de tourisme ?
Vous pourrez accéder à des postes de gestion de projets touristiques, de directeur de structures d’hébergement de plein air, de responsable marketing dans le secteur touristique, de gestionnaire d’événements ou de consultant en développement touristique. Avec un MSc en Destinations et Hôtellerie de plein air, vous êtes prêt à exceller dans un secteur en pleine croissance.
Quels sont les métiers accessibles après un MSc en Tourisme et Hôtellerie de plein air ?
- Responsable de destination : vous serez en charge de la gestion et du développement stratégique d’une destination touristique, en veillant à sa promotion, à l’attraction de visiteurs et à la coordination avec les acteurs locaux.
- Chef de projet en hôtellerie de plein air : vous concevrez et piloterez des projets de développement pour des établissements d’hébergement en plein air, en optimisant l’expérience client et en garantissant la rentabilité de la structure.
- Consultant en développement touristique : vous conseillerez des entreprises et des collectivités dans l’élaboration et la mise en œuvre de stratégies de développement touristique, avec un focus sur les destinations et l’hôtellerie de plein air.
- Manager de camping ou d’établissement en plein air : vous assurerez la gestion complète d’un camping ou d’un hébergement de plein air, en supervisant les équipes, les opérations, ainsi que la satisfaction des clients.
- Chargé de promotion touristique : vous développerez et mettrez en œuvre des campagnes de marketing pour promouvoir des destinations ou des établissements de plein air, avec un accent sur l’attractivité et le positionnement stratégique.
- Responsable de l’expérience client dans l’hôtellerie de plein air : vous serez chargé de créer et d’optimiser des expériences clients mémorables dans les établissements de plein air, en adaptant les services aux attentes des touristes modernes.
- Directeur d’équipement touristique : vous gérerez les opérations globales d’un équipement touristique, comme un parc naturel ou un site de plein air, en assurant à la fois l’accueil des visiteurs et la durabilité de l’activité.
Quelles sont les compétences visées après un MSc Destinations et Hôtellerie de plein air ?
- Gestion de projet touristique : capacité à concevoir, piloter et évaluer des projets dans le secteur du tourisme et de l’hôtellerie de plein air, en tenant compte des enjeux économiques, environnementaux et socioculturels.
- Expertise en marketing digital : maîtrise des outils et stratégies numériques pour promouvoir des destinations et des établissements de plein air, attirer de nouveaux visiteurs et fidéliser la clientèle.
- Développement durable : compréhension des pratiques durables dans la gestion touristique, en intégrant des solutions respectueuses de l’environnement et des communautés locales.
- Gestion de l’expérience client : compétences en optimisation de l’expérience client, en particulier dans l’hôtellerie de plein air, pour garantir des séjours de qualité et accroître la satisfaction des visiteurs.
- Leadership et management d’équipes : aptitude à gérer des équipes pluridisciplinaires et à superviser les opérations dans des établissements touristiques, tout en maintenant un environnement de travail motivant.
- Analyse des tendances du tourisme : capacité à anticiper et analyser les évolutions du marché touristique, notamment dans les secteurs du plein air, pour adapter les stratégies de développement.
- Négociation et partenariats : développement de compétences en négociation et en gestion de partenariats avec les parties prenantes locales, les entreprises et les institutions publiques pour renforcer la compétitivité des destinations.
- Connaissances en réglementation touristique : maîtrise des cadres législatifs et réglementaires liés à la gestion de destinations et à l’hôtellerie de plein air, pour assurer la conformité des activités avec les normes en vigueur.
Quel métier faire avec un Master of Science en Tourisme Hôtellerie de Plein air ?
Chiffres clés
des diplômés sont en poste 6 mois après leur sortie
ont un contrat signé avant la fin de la formation
International
d’entre eux travaillent à l’international.
Principaux pays : Royaume-Uni, Espagne, Australie, Inde, Émirats Arabe Unis, Indonésie
Dans quels secteurs travaillent nos diplômés ?
Hôtellerie - Restauration
Événementiel
Industrie du voyage
Loisirs et divertissement
autres secteurs du tourisme
Financement
Frais de scolarité 2024-2025
Étudiants de l'Union Européenne*
- Parcours Alternance 12 ou 24 mois : La totalité des frais de formation sont pris en charge par l’employeur à partir de la date de signature du contrat (contrat de professionnalisation ou contrat d’apprentissage).
* 27 pays membres de l'Union Européenne : Allemagne, Autriche, Belgique, Bulgarie, Chypre, Croatie, Danemark, Espagne, Estonie, Finlande, France et France d'Outre-Mer, Grèce, Hongrie, Irlande, Italie, Lettonie, Lituanie, Luxembourg, Malte, Pays-Bas, Pologne, Portugal, République Tchèque, Roumanie, Slovaquie, Slovénie, Suède.
Prix donnés à titre indicatif - soumis à évolution chaque année.
Pour en savoir plus concernant les frais de scolarité du parcours alternance : alternance@excelia-group.com
Cotisation forfaitaire multiservices
Montant : 350€
La cotisation forfaitaire multiservices (CMS) obligatoire donne accès aux services tels que : réseau multimédia et internet, cyberlibris, carte d’étudiant & crédit reprographie, intranet, modules e-learning, wifi, actions et services proposés par le « Career Centre », assurance-assistance internationale pour tous les séjours à l’étranger pour la durée du présent contrat, bibliothèques universitaires, service de médecine universitaire, etc.
Aides au financement
Étudiants français
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Étudiants internationaux
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y compris le logement et les transports.
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Quelles sont les étapes ?
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2 / Envoyez vos pièces justificatives
- Votre CV
- Une lettre de motivation : le jury sera attentif aux éléments suivants :
- Projet professionnel
- Lien avec votre parcours
- Missions et responsabilités passées
- Démarches entreprises pour l'alternance / les stages
- Vos bulletins / relevés de notes académiques de la dernière année d'étude
- Lettre de recommandation optionnelle
3 / Profile Score : une évaluation globale
Nous avons récemment enrichi notre processus avec un quiz de compatibilité, Excelia Profile Score. Ce quiz permet de vérifier la cohérence de vos aspirations avec les projets pédagogiques et les valeurs d’Excelia.
4 / Recevez vos résultats d’admission sous 10 jours après la date de commission d’évaluation des dossiers
Un entretien complémentaire peut être demandé sur avis du jury.
Frais de participation : 50€
Pour les candidats boursiers : 50% de réduction
CANDIDATER
Consultez les dates des prochaines sessions d’admission ici
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Hôtellerie / Hotel Management
J’ai choisi l’hôtellerie de plein air pour cette alternance car je souhaite avoir une grande polyvalence dans mes missions. Le camping permet d’être en contact avec la clientèle et de leur faire vivre une expérience unique tout en réalisant des missions de back-office durant la période de fermeture. Le cadre et la proximité avec la nature viennent renforcer mon attrait pour ce secteur.
Actuellement, je suis adjointe de direction au Camping de Peyroche*** situé à Labeaume en Ardèche. Le camping est bordé des rivières Ardèche et Baume. Il se veut familial, axé sur le développement durable et la
préservation de la nature.
Pendant cette année d’alternance, je suis en charge du développement et de l’animation des réseaux sociaux du camping : Facebook et Instagram. Je travaille également sur la commercialisation et la promotion du camping en réalisant les différentes campagnes d’e-mailing. D’un point de vu administratif, plusieurs missions m’ont été confiées. Tout d’abord, j’ai mis à jour le DUERP (document unique d’évaluation des risques professionnels) après avoir pris le temps de rencontrer l’ensemble des salariés et d’analyser avec eux les risques qu’ils rencontrent au quotidien. Par la suite, j’ai conçu le livret d’accueil à destination des saisonniers 2024.
Enfin, j’ai réalisé un audit interne du camping afin de vérifier le respect des critères du label « Camping Qualité ». Pour cela j’ai utilisé le logiciel ANCODEA mis à disposition par le label : il permet d’optimiser le suivi de la grille d’évaluation et de créer des plans d’actions dans le but d’améliorer les process de qualité des campings labellisés.
À mi-parcours de cette année d’alternance j’ai déjà pu consolider et développer de nombreuses compétences comme la gestion des réseaux sociaux, le marketing, la gestion administrative, la communication interne/externe et le travail d’équipe. Ce qui me plait le plus dans mon alternance c’est qu’aucune journée ne se ressemble. Durant la deuxième partie d’année, je vais continuer à développer mes compétences avec de nouvelles missions comme la formalisation des tableaux de bord de gestion financière, la rédaction des process de gestion et du plan stratégique du camping. L'accueil et l’expérience client viendront compléter mes missions durant toute la période d’ouverture du camping.
Je souhaite remercier toute l’équipe du Camping de Peyroche*** pour leur accueil et plus particulièrement Monsieur Champetier, gérant du camping, pour sa confiance, Madame Farcot, directrice « Camping Qualité », qui me donne l’opportunité de partager mon expérience au travers de ce témoignage, Madame Connac, responsable partenariats entreprises, qui a permis la mise en relation entre le camping et moi-même, Madame Belhaj, directrice du Bachelor Management du Tourisme et de l’Hôtellerie, et
toute l’équipe enseignante d’Excelia Tourism School pour leur accompagnement et la qualité des enseignements.
Je me réjouis de poursuivre cette expérience, de continuer à apprendre et de contribuer au succès du Camping de Peyroche*** !
