5 bonnes raisons de choisir l’hôtellerie quand on aime les gens et l’action

1. Des journées qui ne se ressemblent jamais

Allergique à la routine ? L’un des attraits majeurs de l’hôtellerie réside dans la diversité des missions que vous y accomplissez. Les professionnels du secteur témoignent de la stimulation que procure un travail aussi varié, à tous les échelons : réceptionniste, concierge, manager d’une équipe multiculturelle…

Pas de place pour la monotonie : chaque matin est une nouvelle aventure. Vous n’aurez jamais deux journées identiques, car chaque client, chaque demande, chaque situation est unique. Que vous soyez réceptionniste dans un hôtel de luxe ou responsable d’événements dans un complexe touristique, les imprévus seront toujours au rendez-vous, et c’est ce qui rend ce secteur si vivant. De plus, chaque jour, vous devrez faire preuve de créativité pour satisfaire les demandes parfois inattendues des clients. Ça vous donne envie ? Allez, avouez, c’est que vous êtes accro à l’adrénaline…

2. Un métier de contact humain, authentique et concret

Si vous aimez les gens, vous allez adorer le secteur de l’hôtellerie, avant tout un métier de cœur. Chaque interaction est une occasion de créer une connexion authentique, que ce soit en répondant aux attentes des clients ou en partageant un sourire ou une anecdote. L’un des plus grands plaisirs de ce métier est sans doute le contact humain permanent. C’est un véritable échange, souvent interculturel, une relation qui se tisse et dépasse le simple cadre du service.


Du vécu pour Anael Willay, diplômée du Bachelor Parcours Tourism Management : « Bien sûr, le digital et l’intelligence artificielle permettent d’améliorer et de personnaliser les services, mais à mon check-in, je veux un sourire, une attention, un « Avez-vous fait bon voyage ? », une vraie présence. Parce que l’essence de ces métiers de l’hôtellerie et du tourisme, c’est avant tout l’accueil et la bienveillance. »

3. Une formation professionnalisante qui propulse rapidement sur le terrain

L’une des raisons pour lesquelles l’hôtellerie attire de plus en plus de jeunes talents, c’est la rapidité avec laquelle on peut évoluer. Les programmes en alternance d’Excelia Tourism School sont conçus pour vous immerger dans la réalité du terrain. Les étudiants apprennent non seulement les techniques de service, mais aussi les compétences interpersonnelles et interculturelles essentielles pour gérer une équipe ou interagir avec une clientèle internationale.
 

Ils peuvent effectuer des stages et des missions professionnelles dans des hôtels de renommée internationale, tout en suivant des cours intensifs en gestion et en marketing hôtelier. Dès le début de leur cursus, les étudiants d’Excelia acquièrent rapidement une solide expérience qui les rend opérationnels. Comme le souligne Antoinette Colardelle, diplômée en Bachelor Management du Tourisme et de l’Hôtellerie : 


« Ce que j’ai apprécié dans ma formation, c’est qu’elle ne se contentait pas de me transmettre des connaissances théoriques, mais m’a aussi permis de les mettre en pratique. C’est essentiel pour être prêt à affronter les défis quotidiens dans ce secteur. »

4. Une carrière évolutive et mobile

Vous avez le goût du voyage ? Le secteur de l’hôtellerie facilite la mobilité géographique. En quelques années, vous pourriez passer d'un poste de réceptionniste dans une chaîne d'hôtels en France à directeur d'un établissement de luxe à l'étranger, ou encore responsable du développement d'une marque hôtelière en Asie. Le marché est extrêmement vaste et la diversité des métiers qu’il propose permet à chacun de trouver sa voie, que ce soit en gestion, en événementiel, en restauration ou même en marketing. Les opportunités de carrière sont nombreuses et surviennent vite, d’autant plus pour les personnes motivées et curieuses.


Pensez à vous tenir informé·e sur les tendances du secteur en permanence. « C’est un secteur immense mais en réalité très petit : tout le monde se connaît. Il faut saisir les opportunités, multiplier les expériences et s’impliquer dans les réseaux professionnels pour être vraiment acteur » rappelle Arnaud Tardin, alumni’16, directeur d’un hôtel 4 étoiles à Paris.

Les programmes de gestion hôtelière, tels que le Master of Science (MSc) en International Hotel Management proposés par Excelia, sont spécialement conçus pour permettre aux étudiants de travailler dans divers pays, tout en développant des compétences transversales essentielles à la gestion d’établissements hôteliers à l’échelle mondiale.

5. Un secteur qui innove et se transforme

Contrairement aux idées reçues que l’on pourrait avoir sur l’hôtellerie traditionnelle, ce secteur est en pleine transformation et se réinvente chaque jour. La digitalisation est un moteur de changement important, avec l’introduction de solutions de gestion automatisées, d’applications mobiles pour les clients et de l'intelligence artificielle pour personnaliser les services. Les hôtels s'adaptent constamment aux attentes des clients en matière de confort et de technologie.
 

L'hôtellerie est ainsi devenue un terrain d’innovation. Si vous aimez être acteur du changement, c’est là que vous pourrez faire bouger les lignes. Vous pourrez être directement impliqué dans la transformation de l’expérience client, que ce soit par l’utilisation des nouvelles technologies ou par la mise en place d’initiatives respectueuses de l’environnement, comme l’aménagement de chambres conçues pour limiter leur empreinte écologique (matériaux durables, réduction de la consommation d’eau et d’énergie, tri des déchets) et l’adoption d’une politique zéro déchet. Ces innovations permettent non seulement de réduire l’impact environnemental, mais elles répondent aussi à la demande croissante des clients pour des services durables.

« Tit for tat : Comment convaincre les clients des hôtels de contribuer à la réduction de la consommation d'énergie » :

Au-delà du changement climatique, la crise énergétique mondiale met encore plus en lumière l’urgence de trouver des solutions pour réduire la consommation d’énergie. C’est dans ce cadre que s’inscrit la recherche d'Andreas Kallmuenzer, enseignant-chercheur chez Excelia, et de ses collègues, qui ont cherché à comprendre comment les hôtels peuvent encourager leurs clients à adopter des comportements plus économes en énergie.

Les résultats obtenus apportent des enseignements clés. D’abord, les clients se montrent plus enclins à faire des efforts en matière d’économie d’énergie lorsque l'hôtel lui-même montre un engagement clair à cet égard. L’étude met également en évidence que cette démarche de réduction de la consommation énergétique améliore l’attractivité globale de l’établissement. C’est cela le « Tit for tat », allusion à un jeu de réciprocité.

Bonus : une 6e bonne raison de travailler dans l’hôtellerie : des avantages en nature !

‍ « Logé, nourri, blanchi » : durant les saisons, c’est le cas dans beaucoup d’établissements. Un avantage caractéristique du secteur qui permet de réduire considérablement les dépenses personnelles et d’augmenter son pouvoir d’achat. N’oublions pas que la crise du logement n’a jamais été aussi sévère en France que ces dernières années… Être logé·e par votre employeur signifie aussi ne pas avoir à passer des mois à chercher et visiter des logements en vain. 

‍Selon la politique de l’établissement, il est également parfois possible de profiter gratuitement (dans la limite du raisonnable ou de ce qui est prévu avec l’employeur) des installations en dehors des heures de travail : hammam, piscine, salle de sport…

‍En résumé, l’hôtellerie est un secteur en pleine croissance, où l’humain et l’action se conjuguent au quotidien. Porté par un besoin constant d’innovation, tant au niveau des services que des infrastructures, il regorge de défis et de possibilités d’évolution, en France comme à l’étranger. Certes, l'hôtellerie est un monde à part, mais un monde qui pourrait bien être le vôtre !

Y a-t-il un profil-type pour travailler dans l’hôtellerie ?

Pas besoin d’un profil formaté pour vous lancer dans des études de tourisme. En revanche, certaines qualités font clairement la différence. Avoir le goût des langues (et au moins un bon niveau en anglais), être curieux, ouvert aux autres cultures, aimer échanger et partager… c’est la base. Dans ce secteur, vous serez à tout moment en contact avec des clients, en face à face, par téléphone ou par mail, alors mieux vaut être à l’aise à l’oral comme à l’écrit.

Organisation, autonomie, agilité : ces compétences seront vos meilleures alliées. Et surtout, si vous avez le sens du service, l’envie de conseiller, de renseigner, d’aider, vous êtes au bon endroit. Chez Excelia, vous serez rapidement confronté au terrain grâce aux stages, à l’alternance ou à d’autres formats très concrets. De quoi mettre un pied dans le monde pro tout en développant ce qui vous rend unique !

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Découvre 5 hôtels insolites - parmi les plus dingues du monde… voire 10 car c'est trop difficile de choisir !

Quels sont les hôtels insolites dans le monde ? The Muraka aux Maldives en tête de liste

Sous l'océan, sous l'océan Doudou, c'est bien mieux, tout l'monde est heureux sous l'océan !

Comment s’empêcher d’avoir la chanson emblématique du dessin animé « La Petite Sirène » de Disney en découvrant The Muraka ? Imagine-toi au cœur de l’océan Indien, entouré.e d’eaux turquoise et de récifs coralliens, dans une suite luxueuse… à cinq mètres sous la surface ! The Muraka, joyau du Conrad Maldives, est bien plus qu’un hôtel : c’est une prouesse architecturale et une expérience hors du commun. Première villa sous-marine au monde, ce cocon transparent donne le privilège aux clients d’admirer la vie marine depuis leur lit, leur salon ou même leur salle de bain.
 

Mais derrière cette immersion de rêve s’active une véritable fourmilière de professionnels qui jonglent avec des contraintes techniques extrêmes et œuvrent chaque jour pour que le séjour soit irréprochable. À la tête de cette formidable machine, le responsable d’exploitation hôtelière orchestre l’ensemble des services et veille à la parfaite coordination des équipes, du personnel de chambre aux chefs étoilés, en passant par les équipes techniques.

Le concierge de luxe, lui, se plie en quatre pour offrir des expériences uniques : organiser un dîner romantique sous l’eau, planifier une plongée avec les raies manta ou prévoir une arrivée en hydravion digne d’un film hollywoodien. Mais un tel écrin sous-marin nécessite aussi une attention particulière : l’ingénieur en hôtellerie est en première ligne pour garantir la sécurité des infrastructures, surveiller la pression des vitres panoramiques et assurer la maintenance des équipements high-tech. Un défi permanent où l’excellence se joue à chaque détail. Pour un diplômé en management hôtelier, en ingénierie ou en tourisme de luxe, travailler au Muraka, c’est faire partie d’un ballet aquatique !

Plus « roots » ? The Manta Resort propose une expérience plus sauvage et intimiste. Situé au large de l’île de Pemba en Tanzanie, cet hôtel éco-responsable abrite une Underwater Room, une suite flottante dont la chambre est immergée à trois mètres sous la surface. Ici, pas de villa high-tech, mais une immersion totale dans la nature : le jour, on observe les eaux cristallines depuis le ponton, la nuit, les lumières sous-marines attirent une faune fascinante. Une aventure unique, où l’océan devient une chambre d’hôtel à ciel ouvert… ou plutôt, à mer ouverte !

L'Icehotel en Laponie suédoise : séjourner dans un hôtel à thème glacé

Il faut être un peu givré pour y travailler…

Travailler dans un hôtel éphémère, sculpté dans la glace et renouvelé chaque année, ça te tente ? Bienvenue à l’Icehotel, un établissement extraordinaire situé à Jukkasjärvi, en Laponie suédoise. Construit chaque hiver à partir de blocs de glace taillés dans la rivière Torne, cet hôtel est à la fois un exploit architectural et une galerie d’art à ciel ouvert, où chaque chambre est une création unique réalisée par des artistes venus du monde entier. Offrir une expérience magique aux visiteurs demande une organisation millimétrée et une équipe aux compétences variées. Le manager d’hébergement supervise les opérations, coordonne les équipes et s’assure que, malgré les -5°C ambiants, le confort des clients est optimal. Côté cuisine, le chef spécialisé en gastronomie nordique sublime les saveurs locales avec des ingrédients comme le renne, le poisson fumé ou encore les baies arctiques, créant des plats aussi raffinés que surprenants. Et que serait l’Icehotel sans son atmosphère féérique ? Le designer d’intérieur éphémère collabore avec les sculpteurs de glace pour façonner chaque année des suites spectaculaires, où le mobilier, les décors et même les lits sont taillés dans des blocs cristallins qui fondront au printemps avant de renaître l’hiver suivant. Un univers unique car éphémère…

Plutôt salé ? Situé sur le Salar d’Uyuni, le plus grand désert de sel du monde, Le Palacio de Sal en Bolivie est pour sa part construit entièrement… en sel. Conçu dans un environnement naturel exceptionnel, Le Palacio de Sal constitue un point de départ idéal pour explorer le Salar d’Uyuni. Les chambres, les murs et les meubles sont fabriqués à partir de blocs de sel extraits localement. L’hôtel allie confort et originalité, offrant à ses visiteurs une vue imprenable sur l'étendue infinie de sel et un décor surréaliste.

Giraffe Manor : quels sont les hôtels insolites avec des animaux en liberté ?

Une aventure au plus près de la nature !

Tu commences ta journée avec une girafe qui passe sa tête par la fenêtre pour quémander une tartine ? Non, tu n’es pas encore au milieu d’un rêve, mais au Giraffe Manor, un hôtel de luxe pas comme les autres, à Nairobi, la capitale du Kenya. Ce manoir au charme colonial est célèbre pour ses résidents à longues pattes et longs cous : une troupe de girafes de Rothschild qui déambulent librement sur le domaine et interagissent avec les visiteurs. Mais derrière cette expérience unique, une équipe de professionnels veille à ce que tout fonctionne à la perfection. Le directeur d’hôtel éco-responsable s’assure que chaque détail soit pensé pour offrir un séjour inoubliable, de l’accueil personnalisé aux services exclusifs, le tout en parfaite harmonie avec la nature environnante. En cuisine, le chef sublime les produits locaux pour proposer une cuisine raffinée, mêlant traditions kényanes et influences internationales, tout en tenant compte les préférences des clients… et en s’assurant que les girafes n’en profitent pas trop ! Enfin, le guide touristique et naturaliste est un acteur clé de cette expérience : expert de la faune et de la flore locales, il accompagne les visiteurs dans leurs découvertes, leur raconte l’histoire et les spécificités de ces girafes menacées, et les sensibilise à la préservation de la biodiversité.
 

Plus anecdotique ? Cette fois pour les amoureux des chiens, le Dog Bark Park Inn aux États-Unis propose une nuit dans un hôtel aussi original qu’amusant : une grande réplique en bois d’un beagle de 9 mètres de haut, avec une décoration et des sculptures à l’effigie de nos compagnons à quatre pattes. L’accent est mis sur l’artisanat et l’humour, avec des chambres confortables et une atmosphère décalée. Les visiteurs peuvent se plonger dans l’univers canin avec jubilation mais il est préférable de laisser son propre chien à la maison car étonnamment, les chiens ne sont pas admis !

Skylodge Adventure Suites - Pérou : une nuit perchée dans les Andes

Cinq étoiles pour le vertige…

Tu aimes l’adrénaline, cet hôtel est fait pour toi ! Le Skylodge Adventure Suites, au Pérou, est composé de capsules transparentes, construites en aluminium aérospatial et en polycarbonate, suspendues à flanc de falaise à plus de 400 mètres au-dessus du sol. Chacune des capsules dispose de quatre lits, d’une salle de bain avec toilettes sèches et d’un « roof top », idéal à la nuit tombée pour contempler le ciel étoilé de la vallée. Clients comme employés doivent avoir une bonne condition physique car il leur faut emprunter une « via ferrata » pour s’y rendre. Et pour descendre, une seule option : une succession de 7 tyroliennes de 150 à 700 m, pour une descente de 2800 m ! Sensations fortes garanties. Là encore, l’accent est mis sur un sens du service irréprochable, mais dans un cadre où l’endurance et l’esprit d’équipe sont essentiels. Les guides de montagne y jouent un rôle crucial, en accompagnant les visiteurs dans leurs randonnées ou leurs excursions, tandis que les responsables de la sécurité doivent garantir la sécurité de tous dans ces paysages à couper le souffle. Bref, ces métiers dans des lieux aussi inaccessibles sont une véritable aventure au quotidien…

Moins perché ? Le Montaña Mágica Lodge, niché quant à lui au cœur de la réserve naturelle de Huilo-Huilo au Chili, est un hôtel insolite en forme de montagne recouverte de végétation, d'où jaillit une cascade. Son architecture se fond harmonieusement dans la forêt environnante pour une expérience immersive en pleine nature. L’établissement propose des chambres en bois à l’ambiance chaleureuse, un spa, des bains à remous en troncs d’arbres et un restaurant. Les visiteurs peuvent explorer la biodiversité locale à travers des randonnées, l'observation de la faune et des excursions vers glaciers et volcans. Un lieu magique pour une escapade unique au cœur des Andes chiliennes.

L'Inntel Hotels Amsterdam Zaandam : l'un des hôtels les plus originaux d'Europe

Un puzzle où tradition et confort s’emboîtent !

L'Inntel Hotels Amsterdam Zaandam est un hôtel au design spectaculaire, situé à seulement quelques minutes du centre d'Amsterdam, au bord d'un canal pittoresque. Ce qui le rend unique, c’est sa façade iconique, composée de 70 maisons traditionnelles en bois typiques de la région de Zaan. Ces maisons sont superposées et imbriquées les unes dans les autres, créant une silhouette étonnante qui fait écho à l'architecture traditionnelle du XVIIIe et XIXe siècle de cette région, célèbre pour ses moulins à vent et ses maisons colorées.

À l’intérieur, l’hôtel mélange parfaitement l’histoire locale et le confort moderne. Les chambres sont décorées avec des touches traditionnelles, comme des photographies historiques et des peintures représentant des marques locales de cacao en poudre, mais les équipements sont modernes et luxueux pour le confort des visiteurs. L’emplacement de l’hôtel leur permet d’explorer des sites emblématiques de la région, comme les moulins à vent, les musées de la boulangerie, et les fromageries typiques. Aux responsables d’hébergement et concierges de s’assurer que les clients profitent de la richesse culturelle environnante !

Plus utopique ? Dans un autre style, l’Hôtel Marqués de Riscal au Pays basque espagnol, avec son architecture futuriste signée Frank Gehry, est un véritable chef-d’œuvre visuel. Entouré de vignobles, il propose une expérience immersive dans le monde du vin, en mettant en avant la culture locale et la richesse gastronomique du terroir de La Rioja.
 

Travailler dans les hôtels les plus originaux du monde : un rêve accessible

Et si, un jour, ton CV atterrissait sur le bureau du directeur d’un de ces hôtels hors-normes ?

Grâce aux formations d’Excelia Tourism School, tu peux acquérir les compétences nécessaires pour évoluer dans ces environnements incroyables. Service client, gestion hôtelière, événementiel, restauration… Tout devient possible, comme exercer ta passion aux quatre coins du monde.

Comment me former, découvrez toutes les formations ici 

Un nouveau cap pour Excelia Tourism School : L’arrivée de Richard Ginioux, une promesse d’excellence

Ayant rejoint notre établissement il y a quelques mois déjà, Richard Ginioux a rapidement impulsé une nouvelle dynamique et confirmé tout le potentiel de son expertise.

Un parcours d’excellence

Richard Ginioux n’est pas un nouveau venu dans l’univers de l’hôtellerie et de la formation. Son parcours est un témoignage éloquent de son expertise et de son engagement profond envers l’excellence académique et professionnelle.

Avant de rejoindre Excelia Tourism School, Richard Ginioux a fait ses preuves au sein de Ferrandi, l’une des écoles les plus prestigieuses dans le domaine de la gastronomie et de l’hôtellerie. Son expérience à Ferrandi lui a permis de développer une vision stratégique et une compréhension approfondie des enjeux contemporains de notre secteur.

Une vision stratégique 

L’arrivée de Richard Ginioux marque un tournant significatif pour notre école. Sa nomination témoigne de notre engagement constant à offrir une formation de haute qualité qui répond aux exigences d’un marché touristique et hôtelier en constante évolution.

Son expertise se traduira concrètement par :

• Une adaptation permanente des programmes pédagogiques aux réalités du marché
• Le développement de partenariats stratégiques avec des acteurs majeurs du secteur
• Une approche pédagogique innovante qui privilégie l’expérience pratique et les nouvelles technologies

Une formation centrée sur l’humain

Richard Ginioux croit profondément que la réussite dans le tourisme et l’hôtellerie repose avant tout sur des compétences humaines.
Son approche pédagogique mettra l’accent sur :

• Le développement des soft skills
• La culture de l’accueil et du service
• L’adaptabilité et la créativité
• La compréhension interculturelle

Un réseau professionnel d’exception

Forte de son nouveau directeur, Excelia Tourism School pourra s’appuyer sur un réseau professionnel riche et diversifié. Richard Ginioux apportera :

• Des connexions privilégiées avec des établissements hôteliers de renom
• Une veille constante sur les innovations du secteur
• Des opportunités de stages et d’insertion professionnelle uniques

Un engagement pour l’innovation

Dans un secteur en pleine mutation, notre école entend rester à la pointe. Sous la direction de Richard Ginioux, nous nous engageons à :

• Intégrer les technologies émergentes dans nos formations
• Développer des programmes axés sur le développement durable
• Favoriser l’entrepreneuriat dans le tourisme et l’hôtellerie
• Promouvoir l’inclusion et la diversité
   

Que vous soyez lycéen, parent ou simplement curieux des métiers du tourisme et de l'hôtellerie, nous serons ravis de vous accueillir et de partager notre passion.

Venez nous rencontrer

 

L'hôtellerie de luxe : un univers où chaque détail raconte une histoire

Ce secteur fascinant ne se contente pas de répondre aux attentes des clients – il les dépasse. Des professionnels d’exception, de la gouvernante à l’organisateur d’événements, y conjuguent passion et savoir-faire pour transformer chaque séjour en souvenir précieux. Mais qu’est-ce qui rend cet univers si unique, et pourquoi attire-t-il tant de jeunes talents aujourd’hui ?

Comment travailler dans l'hôtellerie de luxe ?

Compétences pour travailler dans les hôtels haut de gamme

Dans un palace, l’excellence est une seconde nature. Prenons l’exemple de Léa, jeune concierge dans un hôtel renommé à Paris. Chaque jour, elle orchestre des expériences sur-mesure : un déjeuner privé sur la Seine, une visite nocturne de la Tour Eiffel ou même une rencontre avec un couturier de haute couture. Pour elle, rien n’est impossible.

Et que dire des chefs étoilés qui réinventent chaque soir la magie des saveurs ? Dans les cuisines d’un palace, les équipes travaillent comme une symphonie orchestrée à la perfection, chaque assiette étant une œuvre d’art.

Pourquoi travailler dans l'hôtellerie de luxe ?

Un secteur dynamique : l’hôtellerie haut de gamme en France

L’hôtellerie de luxe n’a jamais été aussi dynamique. En 2025, le secteur affiche une croissance annuelle de 7,9 %, alimentée par une clientèle à la recherche de voyages transformateurs. Qu’il s’agisse de séjours bien-être, d’aventures culturelles ou d’expériences immersives, les attentes des voyageurs redéfinissent les standards de l’industrie.

Par exemple, les voyages multigénérationnels connaissent un essor fulgurant. Imaginez une famille réunissant trois générations pour un séjour dans une villa privée avec chef personnel et activités personnalisées pour chaque âge. C’est ce niveau d’attention aux détails qui fait la différence.

Quels sont les métiers de l'hôtellerie de luxe ?

Emploi dans l’hôtellerie de luxe : métiers phares et salaires

Travailler dans l’hôtellerie de luxe, c’est bien plus qu’exercer un métier. C’est rejoindre une famille internationale d’artisans du service, chacun apportant son talent unique. Que ce soit dans la conciergerie, la gestion événementielle ou le management, tous partagent un même objectif : créer des moments d’exception.

Les salaires dans l’hôtellerie de luxe reflètent la diversité des métiers. Un réceptionniste débutant gagne en moyenne 2 500 € brut par mois, tandis que les postes de direction peuvent atteindre jusqu'à 150 000 € annuels.

Quelle formation pour travailler dans l'hôtellerie de luxe ?

Bachelor et Master en hôtellerie de luxe

L’hôtellerie de luxe n’est pas réservée à une élite. Ce secteur valorise les talents diversifiés et accueille des profils variés, qu’ils soient issus d’un Bac général ou d’une reconversion.

Des écoles spécialisées comme Excelia proposent des formations adaptées à chaque ambition. Leur Bachelor en Hôtellerie offre une immersion directe dans cet univers d’exception, avec des stages dans des établissements prestigieux. Pour ceux qui visent des postes stratégiques, les Masters of Science (MSc) préparent aux enjeux du management, du revenue management au design d’expérience client.

« L’une des grandes forces de notre école, souligne un professeur d’Excelia, est d’accompagner des étudiants aux parcours très différents, mais unis par une même passion pour l’excellence. »

Découvrir les formations d'Excelia

Un avenir à construire, des rêves à réaliser

Se former au tourisme de luxe : votre passerelle vers une carrière exceptionnelle

Comprendre le secteur du tourisme de luxe

Le tourisme de luxe va au-delà du simple fait de voyager. Il s'agit d'offrir des expériences exceptionnelles, où chaque détail est soigneusement réfléchi et conçu pour dépasser les attentes de clients exigeants.Il propose une palette d'offres allant bien au-delà de l'hébergement standard et des attractions touristiques de base. Les clients recherchent des services exclusifs, des prestations sur mesure et des attentions particulières qui transforment leur séjour en une expérience inoubliable.

Le concept du tourisme de luxe

Le tourisme de luxe se définit par la recherche d'une expérience de voyage exceptionnelle, où le niveau de service est inégalé et les prestations sont exclusives. Ce concept s'adresse à une clientèle disposant d'un fort pouvoir d'achat, qui privilégie la qualité et la personnalisation à la quantité.

Il se traduit par des séjours dans des hébergements de luxe, des expériences uniques et personnalisées, et une attention particulière accordée aux détails. Cette forme de tourisme se démarque aussi par sa flexibilité, s'adaptant aux exigences spécifiques de chaque client.

Le tourisme de luxe peut prendre diverses formes, allant des voyages d'aventure aux séjours de bien-être, et peut se décliner en plusieurs catégories. Il peut également incorporer des aspects de la culture locale, offrant ainsi une expérience enrichissante et authentique.

Ce secteur, particulièrement dynamique, est soutenu par une demande croissante, et est un contributeur significatif à l'économie du tourisme au niveau mondial.

Le tourisme de luxe face au tourisme de masse

Le tourisme de luxe et le tourisme de masse sont deux concepts tour à tour opposés et complémentaires. Le tourisme de luxe se caractérise par des offres sur-mesure, des prestations haut de gamme et une attention particulière portée à chaque détail. Il est conçu pour répondre aux attentes d'une clientèle exigeante, à la recherche d'expériences uniques et personnalisées.

Par opposition, le tourisme de masse vise à rendre le voyage accessible au plus grand nombre. Il se caractérise par des offres standardisées, à des prix plus abordables, souvent dans des destinations populaires. Ce type de tourisme peut entraîner une concentration de visiteurs à certaines périodes ou dans certains lieux, créant parfois des problèmes de surfréquentation.

Malgré leurs différences, ces deux formes de tourisme peuvent coexister, chaque approche répondant à des besoins et des désirs spécifiques.

Quels sont les trois types de clientèles en tourisme de luxe ?

Dans le secteur du tourisme de luxe, il est possible d'identifier trois catégories principales de clientèle :

• Les voyageurs fortunés : Ils représentent une part significative de la clientèle du tourisme de luxe. Ces voyageurs disposent d'un budget conséquent pour leurs vacances et privilégient des séjours exclusifs et personnalisés. Leur pouvoir d'achat leur permet d'opter pour des prestations haut de gamme et de vivre des expériences uniques.

• Les voyageurs d'affaires de luxe : Ce groupe englobe les professionnels voyageant pour le travail et qui profitent de leurs déplacements pour s'offrir des prestations de luxe. Ces voyageurs recherchent à la fois confort et exclusivité pour allier efficacement travail et détente.

• Les jeunes couples riches sans enfants : Cette catégorie regroupe les couples aisés qui n'ont pas encore d'enfants et qui disposent donc de plus de liberté pour voyager. Ces clients ont tendance à rechercher des expériences de voyage luxueuses et uniques pour profiter pleinement de leur temps libre.

Il est essentiel de comprendre ces différents types de clientèles pour offrir des services adaptés et répondre à leurs attentes spécifiques.

L'hôtellerie dans le secteur du luxe

L'hôtellerie de luxe est un segment clé du tourisme de luxe, caractérisé par des prestations de prestige et un service personnalisé. Cette branche se concentre sur l'offre de séjours exceptionnels dans des hébergements haut de gamme, satisfaisant ainsi les attentes d'une clientèle exigeante. Les acteurs de cette industrie sont constamment à la recherche de l'excellence, cherchant à offrir une expérience incomparable à leurs hôtes.

L'importance accordée à la personnalisation est l'une des spécificités de l'hôtellerie de luxe. Chaque établissement s'efforce de comprendre et d'anticiper les besoins et les désirs de ses clients, afin de leur offrir un séjour sur-mesure. Cette approche client-centrée est essentielle pour se distinguer dans ce secteur compétitif.

La digitalisation joue également un rôle majeur dans l'évolution de l'hôtellerie de luxe. Les établissements utilisent les réseaux sociaux et les plateformes en ligne pour interagir directement avec leurs clients, offrant ainsi un service plus personnalisé. L'adoption des technologies numériques permet également d'améliorer l'efficacité des opérations et d'optimiser l'expérience client.

Enfin, l'hôtellerie de luxe est un secteur résilient, capable de s'adapter aux défis et aux changements de l'environnement. Malgré les perturbations causées par la crise sanitaire, cette branche a su rebondir et continuer à croître, témoignant ainsi de sa solidité et de son potentiel.

Les standards de l'hôtellerie de luxe

Dans l'industrie de l'hôtellerie de luxe, certains standards sont essentiels pour garantir un service de qualité.

• L'emplacement, l'architecture et le design intérieur sont des éléments fondamentaux : ils doivent offrir un cadre exceptionnel et une expérience unique aux clients.
• Le service client doit être irréprochable, avec une attention aux détails et une capacité à anticiper les besoins des clients.
• Les services et équipements proposés doivent être à la hauteur des attentes de la clientèle : salles de sport, spas, restaurants gastronomiques, services de conciergerie...
• Le respect de la confidentialité est crucial. Les grands hôtels de luxe sont souvent le choix de personnalités publiques et de VIP qui demandent une discrétion absolue.

Tendances actuelles sur le marché du tourisme haut de gamme

Sur le marché du tourisme de luxe, plusieurs tendances se démarquent et façonnent l'industrie.

• L'écotourisme de luxe est en plein essor. Les voyageurs fortunés sont de plus en plus conscients de leur impact environnemental et recherchent des expériences qui respectent et préservent la nature.

• Le tourisme expérientiel est également une tendance majeure. Les voyageurs de luxe recherchent des expériences uniques et mémorables, et non plus seulement des hébergements somptueux.

• La personnalisation est une autre attente forte des clients de luxe. Ils recherchent des séjours sur-mesure qui répondent à leurs goûts et préférences spécifiques.

Enfin, le tourisme digital de luxe prend de l'ampleur. Le taux de croissance des transactions effectuées en ligne est deux fois plus important que celui des ventes en magasin. Les achats en ligne pourraient représenter jusqu'à 30% du marché d'ici 2025.

Les avantages d'une formation dans l'industrie du tourisme de luxe

Acquérir les compétences nécessaires avec une formation en tourisme de luxe

Un programme dédié au tourisme de luxe offre une immersion totale dans cette industrie spécifique, ses opérations, son fonctionnement et ses défis. Il permet aux étudiants de développer une compréhension approfondie des différents aspects de l'industrie. Cela comprend l'étude des tendances émergentes, l'importance de fournir un service client de premier ordre, la gestion efficace de la relation client, et les stratégies de gestion essentielles pour réussir dans ce domaine. Une formation en tourisme de luxe enseigne également la maîtrise des outils technologiques et des logiciels spécialisés utilisés dans le secteur, ainsi que des compétences en communication et en gestion interculturelle, cruciales pour répondre aux attentes d'une clientèle internationale diversifiée.

Les opportunités de carrière disponibles avec une formation en tourisme de luxe

Des postes tels que gestionnaire d'hôtel de luxe, organisateur d'événements haut de gamme, directeur de croisière de luxe, conseiller en voyages de luxe deviennent accessibles à ceux qui ont suivi une formation en tourisme de luxe. Ces carrières offrent non seulement des revenus élevés, mais aussi l'opportunité de travailler dans des environnements glamour et diversifiés. En outre, ces professionnels peuvent évoluer dans des rôles tels que responsables de marketing pour des marques de luxe, consultants en développement touristique pour des destinations exclusives, ou encore directeurs des opérations dans des établissements de prestige. La formation en tourisme de luxe ouvre des portes vers des opportunités internationales, permettant de travailler dans des destinations prisées et de bâtir un réseau professionnel mondial.

Comment choisir le bon parcours de formation en tourisme de luxe ?

Les critères pour choisir une formation en tourisme de luxe

Choisir le bon programme de formation en tourisme de luxe nécessite une certaine réflexion.

• Assurez-vous que le programme est accrédité et reconnu dans l'industrie.
• Considérez également la qualité de l'enseignement, les opportunités de stage disponibles et les perspectives d'emploi après l'obtention du diplôme.
• Évaluez également la diversité des cours proposés, qui devraient couvrir à la fois les aspects théoriques et pratiques du tourisme de luxe.

Un programme offrant des visites d'étude, des conférences avec des professionnels du secteur et des ateliers pratiques sera particulièrement bénéfique pour une immersion complète dans l'industrie.

Le rôle de l'établissement d'enseignement dans votre formation en tourisme de luxe

L'établissement qui délivre votre formation joue un rôle crucial dans votre parcours d'apprentissage. Priorisez des écoles qui offrent un environnement d'apprentissage stimulant, des partenariats industriels solides, et des opportunités de réseautage. Les relations établies avec les entreprises de luxe et les possibilités de stage dans des structures prestigieuses sont des éléments clés pour se forger une expérience concrète et se faire remarquer par les recruteurs. De plus, un établissement avec un bon taux d'insertion professionnelle post-diplôme et des témoignages d'anciens élèves réussis peut être un indicateur de la qualité et de l'efficacité de la formation proposée.

Dans un secteur en pleine croissance comme le tourisme de luxe, une formation de qualité peut ouvrir des portes vers une carrière passionnante et enrichissante, alliant prestige et opportunités internationales.

Management de l’Hôtellerie de Plein Air (HPA)

Introduction

Le secteur du camping, qu'il s'agisse de campings privés ou publics, est confronté à des défis en matière de gestion stratégique et opérationnelle. La recherche actuelle sur ce secteur est limitée. L'objectif de cette recherche était d'identifier des groupes de modèles économiques relativement proches dans l'industrie du camping. Pour cela, nous avons catégorisé les établissements grâce à leurs caractéristiques intrinsèques. Cette recherche se conclut par la proposition de segments, de profils et d’indicateurs de gestion, financiers et non financiers statistiquement significatifs.

Le Business Model Canvas

Conçu par Osterwalder and Pigneur (2010), le Business Model Canvas (BMC) est devenu le cadre le plus populaire pour structurer des produits et services innovants, permettant à la fois de décortiquer les modèles d'entreprises dans une même industrie (Urban et al., 2018). Le BMC vise à créer une proposition de valeur au moyen de facteurs internes clés (activités et ressources) et de partenariats, qui influencent la structure des coûts et revenus de l'entreprise. Le côté droit vise à choisir, livrer et capturer la proposition de valeur au moyen des clients et des canaux de distribution. Au cours de la dernière décennie, quelques chercheurs ont appliqué le BMC afin d’évaluer l’organisation de grandes entreprises (Joyce and Paquin, 2016), ou de petites et moyennes entreprises (Shimasaki, 2020; Daou et al., 2020). Ces contributions démontrent l'importance du BMC en tant qu'outil au service de la recherche en gestion et particulièrement adaptée en management du Tourisme (Urban et al., 2018; Szromek and Naramski, 2019; Shimasaki, 2020).

Contexte des campings

En France, le secteur du camping revêt une importance économique cruciale, représentant près de la moitié de la capacité totale en lits touristiques (Grande and Camprubi, 2022). Malgré une concurrence féroce, marquée par une multitude d'acteurs, les campings ont montré une résilience notable face aux perturbations causées par la pandémie de COVID-19 (Craig and Karabas, 2021). Alors que la durée moyenne de séjour y est significativement plus longue qu'ailleurs, avec 5,1 jours (Eurostat, 2019), les entreprises du secteur font face à des défis sans précédent. Plus de 1000 campings ont cessé leurs activités en l’espace de 10 ans, soulignant la nécessité d'identifier des modèles économiques viables et durables (FNHPA 2022 – Comité de relance et sauvegarde des petits campings).

Adaptation du BMC

Notre recherche a adapté le BMC à l'industrie du camping en se basant sur une revue de littérature sectorielle complète. L'analyse de clusters a été utilisée pour déterminer les typologies de modèles économiques. Cette technique vise à regrouper les données en un nombre réduit de clusters mutuellement exclusifs, en fonction des similitudes. Quatre clusters ont été identifiés dans cette étude. Il en résulte que l’ensemble des ratios de gestion obtenus sont statistiquement significatifs.

Profils des clusters

Afin de renforcer la lisibilité de nos ratios de gestion, nous avons associé un lot de variables indépendantes, les résultats permettent d’illustrer leurs caractéristiques intrinsèques :

•   Cluster 1 - Campings municipaux : Les campings de ce cluster sont principalement publics, de petite taille, avec peu d'installations de loisirs. Ils se concentrent sur la satisfaction client, mais ont des coûts opérationnels élevés.
•   Cluster 2 - Campings économiques : Les campings de ce cluster sont principalement gérés par des propriétaires privés. Ils ont principalement des emplacements nus, peu d'installations de loisirs, des taux de satisfaction client bas, mais des coûts d'exploitation faibles.
•   Cluster 3 - Campings haut de gamme : Ces campings sont gérés par des propriétaires privés, se concentrent sur la qualité et la satisfaction client, ont peu d'installations de loisirs et des coûts d'exploitation bas.
•   Cluster 4 – Camping-destination (Grande et al., 2023) : Ces parcs, principalement privés, sont de taille plus importante, le niveau de satisfaction client y est le plus faible des 4 clusters, focus long séjour, un niveau de ressources attractives élevées et des revenus locatifs élevés.

Recherche future

Notre prochaine recherche s’intéresse à l’évaluation de l’efficacité organisationnelle des gestionnaires de camping. Les modèles économiques les plus performants restent méconnus, et les outils de comparaison ne sont pas suffisamment adaptés à la spécificité sectorielle. Notre prochaine étape consistera à plonger dans les 4 segments du BMC présentés dans cette note. Notre objectif sera d’y mesurer l'efficacité des entreprises, proposer des indicateurs de performance robustes, pertinents, et identifier les meilleures pratiques de gestion.