Marie-Noëlle Rimaud : Une pionnière du tourisme durable en région polaire

Qu’est-ce que le tourisme polaire ?

Le tourisme polaire désigne les activités touristiques pratiquées dans les régions polaires, comme l’Arctique et l’Antarctique. Ce type de tourisme attire les voyageurs en quête d’expériences immersives dans des paysages exceptionnels : banquises, fjords et faune unique, tels que les ours polaires et les baleines.

Cependant, ces zones sont aussi particulièrement fragiles. Les infrastructures touristiques sont limitées, et le moindre impact humain peut avoir des conséquences durables. C’est dans ce contexte que des experts comme Marie-Noëlle Rimaud interviennent pour concilier exploration et préservation.

Quel est l’impact du tourisme durable sur l’environnement ?

Le tourisme durable vise à minimiser l’impact environnemental tout en soutenant les communautés locales et en préservant les ressources naturelles. Dans les régions polaires, cela implique :

• Limiter les émissions de carbone : Les voyages en bateau ou en avion pour atteindre ces zones sont énergivores. Les opérateurs adoptent des solutions plus respectueuses, comme les voiliers d’expédition.
• Protéger les écosystèmes fragiles : La faune et la flore polaires sont très sensibles aux perturbations. Les règles strictes de visite, comme le respect des distances avec les animaux, sont essentielles.
• Promouvoir les cultures locales : Un tourisme bien encadré valorise les communautés autochtones sans déformer leurs réalités culturelles.

Marie-Noëlle Rimaud s’intéresse particulièrement à ce dernier point. Elle plaide pour des initiatives qui permettent de "vendre" la culture inuit sans tomber dans la folklorisation ou l’appropriation culturelle.

Lire l'article Marie-Noëlle Rimaud, insulaire, polaire et pionnière | Polarjournal

Quel est l’impact du tourisme sur l’Arctique ?

Le tourisme dans l’Arctique est à double tranchant :

• Les aspects positifs : Le tourisme peut sensibiliser les visiteurs à la nécessité de protéger ces régions. Il représente également une source de revenus pour les communautés locales, favorisant le développement économique.
• Les aspects négatifs : Les flux touristiques peuvent engendrer des problèmes, tels que la pollution, l’érosion des sols ou la perturbation des habitats naturels. Par ailleurs, un tourisme mal encadré peut contribuer à la folklorisation des populations autochtones.

Marie-Noëlle Rimaud, dans ses recherches au Groenland, observe que certains récits touristiques mettent l’accent sur une vision passéiste des Inuits. Or, ces populations sont aujourd’hui modernes, souvent bilingues et bien intégrées dans les systèmes éducatifs danois.

Marie-Noëlle Rimaud et l'excellence d'Excelia

En tant qu’enseignante-chercheure à l’École de Tourisme d’Excelia, Marie-Noëlle Rimaud joue un rôle central dans la formation de futurs professionnels du tourisme. Elle sensibilise ses étudiants aux enjeux environnementaux et culturels, les préparant à adopter des pratiques responsables.
 

A lire d'autres ressources sur l'impact du tourisme en Arctique :

Rapport du Programme des Nations Unies pour l'Environnement (PNUE)
Étude de l'Arctic Council sur le tourisme durable

Tourism Gen Z : une génération qui réinvente les vacances

La nouvelle génération des jeunes voyageurs : caractéristiques de la Génération Z

La Génération Z, née avec un smartphone à la main, transforme l’idée même de voyage. Pour eux, un coucher de soleil doit être "instagrammable", une activité doit être "partageable" et une expérience unique doit faire l’objet d’un contenu viral. Selon le podcast, ces jeunes voyagent différemment : ils privilégient des destinations tendances et des séjours souvent inspirés par les influenceurs.
 

💡 Les caractéristiques de la Génération Z et leurs impacts sur le tourisme

• Ils recherchent des expériences immersives et visuelles.
• Leur processus de décision est fortement influencé par les réseaux sociaux.
• Les collaborations avec des influenceurs sont devenues incontournables pour attirer leur attention.

Comprendre la Génération Z et sa tranche d'âge : un défi pour les professionnels du tourisme 

Préparer les futurs professionnels du tourisme à cibler la nouvelle génération des jeunes

À Excelia, former les futurs talents du secteur, c’est les préparer à comprendre ces tendances. Les étudiants apprennent à :

• Collaborer avec des créateurs de contenu pour concevoir des campagnes ciblées.
• Analyser les attentes des jeunes voyageurs tout en intégrant les besoins des autres générations.
• Concevoir des séjours personnalisés, adaptés aux comportements hyperconnectés.

Tourism Gen Z : influenceurs et authenticité, un équilibre délicat

Un aspect fascinant abordé dans le podcast est la relation entre la Génération Z et les influenceurs. Ces derniers ne se contentent pas de promouvoir des destinations, ils modifient également les comportements et habitudes de consommation. Pourtant, cette nouvelle génération reste exigeante en matière d’authenticité.

Influenceurs et Génération Z : à la recherche d'authenticité dans un monde connecté

• La Génération Z, bien que connectée, recherche des expériences sincères.
• Les campagnes marketing doivent refléter des valeurs authentiques pour séduire cette audience en quête de sens.

🎧 Pourquoi le podcast de Charentes Tourisme intéresse Excelia Tourism School

Chez Excelia, nous croyons que le futur du tourisme passe par une compréhension fine de ces nouveaux voyageurs. Nos formations, de Bac à Bac+5, permettent d’appréhender ces enjeux dans toute leur complexité. Que vous soyez un futur professionnel ou un parent d’étudiant, ce sujet illustre parfaitement les défis passionnants auxquels le secteur est confronté.
 

Partagez vos réflexions : comment voyez-vous le futur du Tourism Gen Z ?

Et vous, quelle est votre vision de la Génération Z dans le tourisme ? 🌟


Apprenez comment les innovations technologiques transforment l'expérience touristique

France : Le million pour Airbnb en 2024 !

Carte interactive des annonces Airbnb

La carte interactive des annonces Airbnb est accessible depuis le lien du Collectif National pour L’Habitat Permanent; il est possible de sélection une région ou un département entier, ou encore une commune.

Voir la carte interactive

Au printemps 2021, un article[1] établissait le décompte des logements proposés à la location courte durée sur Airbnb : la plateforme américaine venait de réussir son entrée en bourse, portée par la consécration de ce mode d’hébergement marchand lors des multiples confinements lors de la pandémie de COVID-19. Les auteurs de l’étude décomptaient en France plus de 600,000 annonces actives sur la plateforme, traçant une cartographie de l’offre Airbnb dessinée par une « littoralisation » et une métropolisation de l’offre : les offres se concentraient sur les stations balnéaires et villes côtières, les métropoles, les stations de montagne, ainsi que le tracé de la Loire.

Qu’en est-il de l’emprise de la plateforme trois ans après l’étude de 2021 ? 

Le collectif CNHP (Collectif National pour L’Habitat Permanent [2]), une ONG œuvrant à conserver et accueillir sur les territoires des habitants à l’année par une offre de logements durable, vient de produire un nouvel inventaire des offres actives diffusées sur la plateforme Airbnb. Selon leur décompte d’octobre 2024, on compte désormais en France près d’un million d’annonces actives, pour une croissance de plus de 50% en 3 ans. La distribution territoriale continue quant à elle de suivre les phénomènes identifiés précédemment (littoralisation, métropolisation…), mais concerne désormais également les zones rurales. Outre cette très forte croissance de l’offre, que peut-on observer ?

La plateforme, qui se définit comme « mettant en relation des particuliers, des entreprises hôtelières, et des investisseurs en immobiliers locatifs »[3], est désormais très éloignée de son modèle originel de couchsurfing proposé par des loueurs ‘amateurs’, et privilégie une professionnalisation de la chaine de valeur, résultant dans l’émergence de conciergeries locales et de loueurs-investisseurs, ne résidant que rarement à proximité et proposant plus d’un bien à  la location[1].  L’évolution entre 2021 et octobre 2024 d’indicateurs tels que la proportion des annonces pour des logements entiers, de multi-annonceurs, ou encore d’annonces de type Studio ou T2 (le type de bien procurant la meilleure rentabilité financière), met en évidence cette tendance à la « professionnalisation » de l’industrie.

Le tableau ci-dessous présente les valeurs de ces indicateurs pour 3 territoires : un département principalement rural (la Vendée), une ville moyenne (Dunkerque), et une métropole (Nice). Source CNHP
 

Quel que soit le territoire, la proportion des logements entiers, déjà dominante en 2021, continue d’augmenter en octobre 2024 (93% à Nice ! )… adieu le couchsurfing ! Autre observation, et probablement en raison de la longueur des cycles de décision d’investissement en immobilier, la part des très rentables petites surfaces, déjà significative en 2021 (jusqu’à 69% à Nice), n’augmente pas en 2024.
 

Livre blanc sur les métiers du tourisme

Découvrez les métiers du tourisme : un secteur en constante évolution

Pourquoi travailler dans le secteur du tourisme ?

Le tourisme est bien plus qu’une simple activité économique. C’est un domaine passionnant où les professionnels créent des expériences uniques pour les voyageurs, contribuent au rayonnement des territoires et œuvrent pour un développement durable. Que ce soit dans la gestion hôtelière, l'événementiel, ou encore la promotion de destinations, les métiers du tourisme sont variés, enrichissants et porteurs d'avenir.
 

Ce livre blanc, réalisé par Excelia Tourism School, vous embarque pour un voyage au cœur des métiers du tourisme, en explorant les nombreuses opportunités, les défis, et les compétences nécessaires pour réussir dans ce secteur.

Quels sont les différents métiers du tourisme ?

Une diversité de métiers passionnants

Le secteur du tourisme est une mosaïque de métiers. Des responsables de sites touristiques qui veillent à l’accueil des visiteurs, aux chargés de développement œnotouristique qui valorisent les vignobles et terroirs, en passant par les directeurs d’agences événementielles et les conseillers en voyages… Les choix sont nombreux ! Chacun de ces métiers requiert un ensemble de compétences spécifiques, allant de la gestion de projet à la maîtrise des langues étrangères, en passant par le marketing et la communication.

Les défis et compétences clés dans le tourisme

Le secteur du tourisme doit aujourd’hui relever plusieurs défis : répondre aux nouvelles attentes des voyageurs, intégrer des pratiques durables et innover pour créer des expériences uniques. Pour y faire face, les professionnels du tourisme doivent faire preuve de polyvalence et de compétences variées, allant du management à la relation client, en passant par la gestion de projets et la maîtrise des langues étrangères.

 

Des perspectives d'emploi et des évolutions de carrière

Pour les étudiants et leurs familles, la question des débouchés professionnels est cruciale. Et le secteur du tourisme ne déçoit pas ! Avec une croissance continue, de nombreux métiers offrent des perspectives d'évolution rapides. Les statistiques le confirment : en France, le secteur du tourisme continue de recruter, avec une estimation de 30 000 à 40 000 postes à pourvoir chaque année, que ce soit pour des postes de responsables d’hébergement, chefs de produit touristique ou conseillers en voyages. Cette demande constante s'explique par la diversité des activités touristiques, mais aussi par le besoin de compétences nouvelles, comme le digital et le tourisme durable.

Avec un secteur en pleine croissance, les perspectives de carrière dans le tourisme sont variées et attractives. De nombreux métiers offrent des possibilités d’évolution rapides : un responsable d’animation peut devenir directeur d’un site de loisirs, tandis qu’un chef de produits touristiques peut évoluer vers des postes en marketing stratégique ou en gestion de zones géographiques.
 

 

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Le rôle de l’innovation dans l’hôtellerie de plein air : répondre aux attentes des nouvelles générations

Les attentes des nouvelles générations : le moteur de l’innovation

Les jeunes générations, en particulier les milléniaux et la génération Z, adoptent une approche différente du tourisme par rapport à leurs prédécesseurs. Plus connectés, plus soucieux de l'environnement et avides de nouvelles expériences, ils influencent fortement l'évolution de l'hôtellerie de plein air.

• L’expérience avant tout : pour ces jeunes voyageurs, les vacances ne se résument pas à un simple séjour en plein air. Ils recherchent des expériences uniques, authentiques et personnalisées. Le camping traditionnel ne suffit plus ; les concepts comme le glamping (glamorous camping) et les hébergements insolites, tels que les cabanes perchées dans les arbres ou les tentes bulles, sont devenus des options très populaires.

• Technologies et digitalisation : les jeunes générations sont hyperconnectées. Elles attendent des outils digitaux qui facilitent leur expérience avant, pendant et après le séjour. Cela va de la réservation en ligne intuitive, aux applications mobiles permettant de gérer tous les aspects de leur séjour, en passant par la connexion Wi-Fi gratuite et rapide sur les sites d’hôtellerie de plein air.

• Écoresponsabilité : ces générations sont également très sensibles aux questions environnementales. Elles privilégient des hébergements qui adoptent des pratiques durables, comme la gestion efficace de l’énergie, le recyclage, ou encore l’utilisation de matériaux écoresponsables.

L’innovation dans les infrastructures d’hôtellerie de plein air

Pour répondre à ces nouvelles attentes, l’hôtellerie de plein air a dû s’adapter en innovant dans ses infrastructures.

Glamping et hébergements insolites : une réponse au besoin d’originalité

Parmi les exemples d’hébergements innovants, on trouve :

• Les tentes bulles qui permettent d’observer le ciel étoilé tout en bénéficiant d’un confort haut de gamme.
• Les cabanes dans les arbres, offrant une immersion complète en pleine nature.
• Les lodges de luxe, équipés de toutes les commodités modernes (spa, salle de bain privative, etc.), tout en étant installés au cœur de la nature.

Ces hébergements insolites, en plus de répondre aux attentes des jeunes en quête d’originalité, apportent une plus-value considérable aux sites d’hôtellerie de plein air.

Services premium et équipements de pointe

L’innovation passe également par l’amélioration des services et équipements proposés sur les sites d’hôtellerie de plein air. Les jeunes voyageurs attendent désormais un niveau de confort équivalent à celui des hôtels de standing. Pour répondre à cette demande, certains campings de plein air proposent :

• Des piscines chauffées, des spas et des salles de sport en plein air.
• Des restaurants gastronomiques et des bars tendance, souvent utilisant des produits locaux et biologiques pour s’aligner avec les attentes écoresponsables des jeunes générations.
• Des espaces de coworking pour répondre aux besoins des nomades digitaux, ces travailleurs qui voyagent tout en continuant à exercer leur profession à distance.
•  

L'importance de la digitalisation dans l’hôtellerie de plein air

L’innovation dans l’hôtellerie de plein air passe également par la digitalisation. En effet, la technologie joue un rôle clé pour répondre aux attentes des nouvelles générations, qui utilisent quotidiennement leur smartphone pour organiser et gérer tous les aspects de leur vie, y compris leurs voyages.

Réservation en ligne et expérience client optimisée

La première étape du parcours client se fait généralement en ligne. Les jeunes voyageurs s'attendent à une expérience de réservation simple et rapide, avec la possibilité de personnaliser leur séjour. Pour répondre à cette demande, de nombreux acteurs de l’hôtellerie de plein air se tournent vers des plateformes de réservation innovantes, proposant :

• Des systèmes de réservation en ligne fluides avec la possibilité de visualiser les hébergements disponibles en temps réel.
• Des options de personnalisation permettant de choisir des services complémentaires, comme la location de vélos, des excursions ou des paniers repas bio.
• Des avis clients détaillés pour garantir une transparence totale sur l'expérience attendue.

Applications mobiles et automatisation des services

Une fois sur place, les jeunes générations souhaitent utiliser leurs smartphones pour gérer leur séjour de manière autonome. Les applications mobiles dédiées à l’hôtellerie de plein air permettent par exemple de :

• Gérer les services et les réservations en temps réel, comme la réservation d'une activité ou l'extension du séjour.
• Accéder à des informations pratiques, telles que les horaires des installations ou les recommandations locales.
• Interagir avec le personnel via un chat en ligne pour répondre aux questions ou demandes spécifiques.

La durabilité au cœur de l’innovation en hôtellerie de plein air

Pour les jeunes générations, l’écologie est une priorité. L'innovation dans l’hôtellerie de plein air doit donc aussi passer par l’adoption de pratiques durables.

Hébergements écologiques

De nombreux établissements se tournent vers la construction d’hébergements utilisant des matériaux écoresponsables, comme le bois certifié ou des structures conçues pour minimiser l'impact environnemental. Par ailleurs, certaines installations intègrent des systèmes de gestion de l'énergie verte, tels que les panneaux solaires, pour fournir de l’électricité de manière durable.

Réduction des déchets et gestion de l’eau

D'autres innovations visent à réduire les déchets et à améliorer la gestion des ressources, un aspect particulièrement important pour les jeunes soucieux de leur empreinte écologique. Parmi les initiatives les plus répandues :

• La réduction de l’utilisation des plastiques : plusieurs sites d’hôtellerie de plein air mettent en place des politiques zéro plastique, proposant par exemple des alternatives réutilisables pour la vaisselle ou des gourdes à la place des bouteilles en plastique.
• La récupération et la gestion de l’eau : certains campings utilisent des systèmes de récupération des eaux de pluie pour irriguer les espaces verts ou nettoyer les installations, réduisant ainsi leur consommation d’eau potable.

En savoir + sur le MSc Destinations et Hôtellerie de Plein air 

Tourisme et Accessibilité : vers un monde plus inclusif

Qu'est-ce que le tourisme accessible ?

Le tourisme accessible, c’est l'idée de rendre toutes les facettes du voyage – des transports aux hébergements, en passant par les activités – accessibles à toutes les personnes, quel que soit leur handicap. Cela comprend des infrastructures adaptées comme des rampes pour fauteuils roulants, des informations en braille, des services d'accompagnement pour les personnes malvoyantes ou encore des aides auditives pour les malentendants. Mais ce concept va bien au-delà des installations physiques : il s’agit aussi de proposer un service inclusif, où tout le monde se sent bienvenu et à l'aise.

Initiatives mondiales en faveur du tourisme accessible

Barcelone, une ville pionnière de l’accessibilité 

Barcelone est l'une des villes les plus avancées en matière de tourisme accessible. Non seulement les transports publics sont accessibles, mais les plages et de nombreux musées comme le Musée Picasso proposent des équipements et des services adaptés aux personnes en situation de handicap. C'est un exemple de destination qui a réussi à combiner inclusivité et attractivité touristique.

Les parcs Disney 

Disneyland Paris et d'autres parcs Disney à travers le monde ont mis en place des mesures spécifiques pour leurs visiteurs handicapés. Cela inclut des files d'attente prioritaires, des cartes d’accès pour les personnes à mobilité réduite, et des attractions conçues pour être accessibles à tous. Ces efforts visent à garantir une expérience magique pour tous, quel que soit le handicap.

L’application Tur4all

Tur4all est une application mobile qui offre des informations sur l'accessibilité des destinations en Espagne et au Portugal. Grâce à cette application, les voyageurs peuvent facilement trouver des hébergements, des restaurants et des activités adaptés à leurs besoins. Cela facilite grandement la planification de voyages inclusifs pour les personnes handicapées et leurs accompagnants.

Meilleures pratiques pour un tourisme plus inclusif

Formation des professionnels du tourisme

L'une des clés pour rendre le tourisme plus inclusif est la formation des professionnels du secteur. Il est essentiel que les employés des hôtels, des restaurants et des agences de voyages soient formés aux besoins spécifiques des personnes en situation de handicap. Par exemple, apprendre à utiliser le langage des signes ou connaître les différents types de handicaps peut améliorer l'expérience client. Des organismes tels que l'Organisation Mondiale du Tourisme (OMT) proposent des programmes de formation sur l'accessibilité.

Collaboration avec des associations

Travailler en partenariat avec des associations de personnes handicapées permet aux entreprises touristiques de mieux comprendre les besoins réels des voyageurs. Par exemple, la chaîne d'hôtels Accor collabore régulièrement avec des organisations pour évaluer et améliorer l'accessibilité de ses hôtels à travers le monde.

Utilisation des technologies

La technologie joue un rôle clé dans l'amélioration de l'accessibilité. Des applications comme AccessNow recensent les lieux accessibles dans plusieurs villes du monde. De plus, des technologies telles que la réalité virtuelle (VR) et augmentée (AR) permettent aux voyageurs de visiter des destinations depuis leur domicile, offrant ainsi des expériences uniques et immersives à ceux qui ne peuvent pas se déplacer physiquement.

Conception universelle

L'un des concepts phares du tourisme accessible est celui de la "conception universelle". Cette approche consiste à créer des infrastructures utilisables par tous sans avoir à effectuer de modifications spécifiques. Par exemple, construire des hôtels avec des chambres spacieuses et des salles de bains accessibles dès la conception initiale permet de répondre aux besoins de tous les clients, qu'ils soient ou non en situation de handicap.

Accès universel aux bâtiments et infrastructures touristiques

• Hôtels avec accès direct et sans obstacles : Les hôtels conçus selon les principes de la conception universelle disposent d'entrées de plain-pied, sans marches, avec des portes automatiques. Par exemple, l'hôtel Scandic en Scandinavie a conçu toutes ses chambres et espaces communs avec des portes plus larges, des interrupteurs placés à des hauteurs accessibles, et des salles de bain spacieuses pour les personnes en fauteuil roulant.
• Rampes d'accès pour fauteuils roulants dans les attractions touristiques, comme on le voit à l'Alhambra de Grenade en Espagne, où les visiteurs peuvent accéder aux zones principales via des rampes et ascenseurs intégrés à l'architecture.

Transports accessibles

• Transports publics accessibles à tous, y compris les personnes en fauteuil roulant ou à mobilité réduite. Par exemple, à Paris de nombreux bus et métros sont équipés de rampes, de plateformes élévatrices, et d'espaces réservés aux fauteuils roulants.
• Voitures de location adaptées : Plusieurs compagnies de location, telles que Hertz, proposent des véhicules adaptés pour les personnes handicapées, avec des commandes manuelles et des rampes pour fauteuils roulants.

Signalétique et informations accessibles

• Panneaux en braille et audio-guides pour les visiteurs malvoyants dans les musées et sites touristiques. Par exemple, le Musée du Louvre à Paris dispose de parcours spécialement conçus pour les personnes malvoyantes avec des descriptions audio et des informations en braille.
• Cartes tactiles pour les personnes aveugles ou malvoyantes, comme celles présentes dans certaines gares et aéroports.

Expériences touristiques adaptées

• Plages accessibles : Certaines plages, comme celles de Barcelone et de Nice, proposent des rampes, des chaises amphibies et des chemins adaptés pour permettre aux personnes en fauteuil roulant de profiter du bord de mer.
• Parcs à thème : Disneyland Paris est un bon exemple de parc conçu avec des attractions et des files d'attente accessibles à tous. Le parc propose également des zones spécifiques pour les personnes en fauteuil roulant lors des spectacles.

Hébergement pensé pour tous

• Chambres d'hôtel adaptées avec des lits ajustables, des salles de bain sans barrière, des poignées et des douches à niveau. De nombreuses chaînes hôtelières comme Accor ou Hilton offrent des chambres universellement conçues, où les personnes à mobilité réduite peuvent se déplacer facilement.

Pourquoi l'accessibilité est-elle une opportunité pour les professionnels du tourisme ?

Le tourisme accessible représente une opportunité économique majeure. Aux États-Unis, le pouvoir d'achat des personnes en situation de handicap est estimé à 1 000 milliards de dollars​*. En Europe, le marché du tourisme accessible est tout aussi attractif, avec des dépenses annuelles des touristes handicapés s’élevant à plusieurs milliards d’euros.

Il est également important de noter que les personnes handicapées ne voyagent souvent pas seules. Elles sont souvent accompagnées de leurs familles ou de leurs amis, ce qui signifie qu’une destination accessible peut attirer plusieurs personnes à la fois. En adoptant des pratiques inclusives, les destinations touristiques peuvent non seulement améliorer leur image, mais aussi attirer une clientèle fidèle et engagée.

Un futur inclusif pour le tourisme

Chez Excelia, nous formons nos étudiants à comprendre et à adopter ces pratiques. Ensemble, nous bâtissons un avenir où le tourisme sera accessible à tous.

Sources

* UNWTO

** Emerald

Les innovations technologiques qui transforment l'expérience touristique

La Réalité Virtuelle (VR) et la Réalité Augmentée (AR)

Visites Virtuelles et Immersives : une révolution pour le secteur touristique
 

• Découverte des destinations avant le départ

La réalité virtuelle (VR) et la réalité augmentée (AR) ont véritablement transformé la manière dont les voyageurs planifient leurs séjours. Grâce à ces technologies comme Google Earth VR, il est désormais possible de visiter virtuellement une destination avant même d'avoir réservé un billet d'avion. Les voyageurs peuvent ainsi explorer les lieux emblématiques, parcourir les rues d'une ville, ou encore admirer les paysages naturels, le tout depuis le confort de leur domicile. Cette immersion préliminaire offre une meilleure compréhension de la destination, ce qui aide à prendre des décisions éclairées sur l'itinéraire, l'hébergement ou les activités à entreprendre.

• Un outil puissant pour les agences de voyage et les hôtels

Pour les agences de voyage, la VR et l'AR sont devenues des outils marketing puissants. Par exemple, l'agence de voyage Thomas Cook a lancé une campagne de réalité virtuelle intitulée "Try Before You Fly", permettant aux clients d'essayer virtuellement des destinations comme New York ou Dubaï avant de réserver. En intégrant des visites virtuelles dans leurs offres, elles permettent à leurs clients potentiels de "tester" une destination avant de s'engager financièrement. Une agence de voyage pourrait proposer à ses clients une immersion en VR dans un resort exotique, où ils pourraient se promener sur la plage, explorer les installations du spa, ou même visiter une chambre d’hôtel. Cette approche immersive peut grandement influencer la décision d'achat, car elle réduit les incertitudes et les doutes qui peuvent surgir lors de la planification d'un voyage.

• Amélioration de l'expérience client dans les hôtels

Les hôtels, quant à eux, utilisent de plus en plus la réalité virtuelle pour offrir des visites guidées de leurs installations. Par exemple, le groupe hôtelier Shangri-La propose des visites VR de ses hôtels, permettant aux clients de découvrir les chambres, les restaurants, les piscines et autres commodités avant de réserver. Cette transparence et cette immersion aident les clients à se projeter dans leur séjour, augmentant ainsi la confiance et la satisfaction dès la phase de réservation. De plus, certains hôtels vont encore plus loin en proposant des expériences AR pendant le séjour, comme des guides interactifs qui apparaissent lorsqu'on pointe son smartphone vers différents éléments de l’hôtel, ou des décorations virtuelles personnalisées dans les chambres.

Applications de Réalité Augmentée

L'Intelligence Artificielle (IA)

Assistants virtuels et chatbots

Les assistants virtuels et les chatbots, alimentés par l'intelligence artificielle, jouent un rôle crucial dans le secteur touristique. Ils sont capables de fournir des informations en temps réel, d'aider à la réservation de voyages et de répondre aux questions des clients 24h/24. Par exemple, le chatbot "Lola" propose un service de conciergerie en ligne qui aide les utilisateurs à réserver des voyages en leur offrant des recommandations personnalisées en temps réel. De même, des compagnies aériennes comme KLM utilisent des chatbots pour fournir des informations de vol, des mises à jour en temps réel et même pour effectuer des check-ins automatiques. Cela améliore considérablement la satisfaction des clients tout en réduisant la charge de travail des agents de voyage.

Personnalisation de l'expérience touristique

L'IA permet également une personnalisation accrue de l'expérience touristique. Par exemple, la plateforme de réservation de voyages Expedia utilise l'IA pour analyser les données des utilisateurs et proposer des recommandations personnalisées pour des activités, des restaurants ou des hébergements. Si un utilisateur a précédemment montré un intérêt pour des activités de plein air, l'IA pourra suggérer des randonnées ou des parcs nationaux à proximité de sa destination. De même, l'application "GetYourGuide" propose des expériences basées sur les préférences passées des utilisateurs, garantissant ainsi que chaque voyageur bénéficie d'une expérience adaptée à ses goûts spécifiques.

L'Internet des Objets (IoT)

Hôtels intelligents

L'Internet des objets (IoT) transforme les hôtels en espaces intelligents où tout, des lumières à la climatisation, peut être contrôlé via une application mobile. Par exemple, le groupe hôtelier Hilton propose des "chambres connectées" où les clients peuvent personnaliser l’éclairage, la température, et même choisir leur programme télévisé avant même d’entrer dans la chambre, via l'application Hilton Honors. Les chambres intelligentes offrent ainsi une expérience sur mesure aux clients, qui peuvent régler les paramètres de leur chambre selon leurs préférences, améliorant leur confort et satisfaction.

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Suivi des bagages

Le suivi des bagages en temps réel est une autre application de l'IoT dans le secteur du tourisme. Par exemple, la compagnie aérienne Delta a introduit le suivi des bagages via étiquette RFID, permettant aux voyageurs de suivre leurs bagages depuis leur enregistrement jusqu’à leur récupération à l'aéroport, grâce à l'application Fly Delta. Cela réduit considérablement l'anxiété liée à la perte de bagages et améliore l'expérience globale du voyageur en offrant une tranquillité d'esprit.

Les drones

Photographie et vidéographie

Les drones sont de plus en plus utilisés pour capturer des images et des vidéos époustouflantes de destinations touristiques. Par exemple, des destinations comme les Maldives utilisent des drones pour créer des vidéos promotionnelles montrant des vues aériennes de leurs plages paradisiaques et de leurs complexes hôteliers, attirant ainsi les touristes en mettant en valeur la beauté des paysages. De même, des agences de voyage comme TUI utilisent des drones pour filmer des excursions et des activités, offrant ainsi aux futurs clients une perspective unique et immersive des expériences qu'ils peuvent attendre.

Livraisons par drones

Les livraisons par drones commencent également à faire leur apparition dans l'industrie touristique. Par exemple, dans certaines régions éloignées de l’Islande, la société Flytrex utilise des drones pour livrer des repas et des provisions aux touristes qui séjournent dans des cabanes isolées. Cela permet d'améliorer l'expérience des voyageurs en rendant accessible des services qui seraient autrement difficiles à obtenir, surtout dans des environnements naturels reculés.

Les applications mobiles

Planification de voyage

Les applications mobiles ont révolutionné la planification de voyage. Par exemple, l'application TripAdvisor permet aux voyageurs de lire des avis, de comparer des prix et de réserver des vols, des hôtels et des activités en un seul endroit. De même, l'application Airbnb facilite la recherche et la réservation de logements uniques, offrant ainsi une alternative aux hôtels traditionnels. Ces applications permettent aux utilisateurs de planifier et d'organiser facilement leur voyage, optimisant ainsi chaque étape de leur aventure.

Guides de voyage digitaux

Les guides de voyage en digitaux remplacent de plus en plus les guides papier. Par exemple, l'application Lonely Planet propose des guides interactifs pour des centaines de destinations, avec des cartes détaillées, des itinéraires suggérés et des recommandations de restaurants et d'activités. De même, l'application Google Maps permet aux voyageurs d’accéder à des cartes interactives et à des avis en temps réel, facilitant ainsi l'exploration des destinations. Ces outils rendent la découverte des lieux plus facile, pratique et personnalisée, améliorant l'expérience des voyageurs.

Les systèmes de transport intelligent

Voitures autonomes

Les voitures autonomes sont en train de transformer la mobilité des touristes. Par exemple, Waymo, filiale de Google, a lancé un service de taxi autonome à Phoenix, en Arizona, permettant aux touristes de se déplacer sans chauffeur. Ces véhicules offrent une solution de transport pratique et sûre, particulièrement utile pour les déplacements dans les zones urbaines et les sites touristiques, réduisant ainsi la dépendance aux transports en commun ou aux taxis traditionnels.

Transport en commun intelligent

Les systèmes de transport en commun intelligents utilisent les données en temps réel pour optimiser les trajets et améliorer l'efficacité. Par exemple, à Londres, l'application Citymapper intègre les horaires en temps réel des bus, métros et trains pour proposer aux voyageurs les itinéraires les plus rapides et les moins encombrés. De même, des villes comme Singapour utilisent des systèmes de gestion de trafic intelligents pour optimiser les feux de signalisation et réduire les embouteillages, améliorant ainsi l'efficacité du transport urbain. Ces innovations facilitent les déplacements des voyageurs en leur offrant des solutions de transport plus fluides et prévisibles.

Les technologies de paiement

Paiements sans contact

Les paiements sans contact, tels que les cartes NFC et les portefeuilles numériques (comme Apple Pay et Google Wallet), facilitent les transactions pour les touristes. À Tokyo, les touristes peuvent utiliser leurs smartphones pour payer dans les transports en commun, les magasins et même les distributeurs automatiques, rendant ainsi les paiements plus rapides et plus sûrs. De même, dans des villes comme Paris, de nombreux musées et attractions touristiques acceptent les paiements sans contact, réduisant ainsi la nécessité de manipuler de l'argent liquide et simplifiant l'expérience des visiteurs.

Cryptomonnaies

L'utilisation des cryptomonnaies dans le secteur touristique est en augmentation. L'agence de voyage en ligne Expedia accepte le Bitcoin pour la réservation d'hôtels, offrant ainsi une alternative aux paiements traditionnels. De même, certaines compagnies aériennes comme AirBaltic permettent aux clients de payer leurs billets en Bitcoin. Cette innovation attire une nouvelle clientèle technophile et ouvre de nouvelles possibilités de paiement pour les voyageurs du monde entier.

La Blockchain

Sécurité et transparence des transactions

La blockchain est utilisée pour sécuriser les transactions et garantir la transparence dans le secteur touristique. La plateforme de voyage Winding Tree utilise la blockchain pour permettre aux hôtels et compagnies aériennes de vendre directement aux clients sans passer par des intermédiaires, réduisant ainsi les coûts et augmentant la transparence. De même, des entreprises comme TUI utilisent la blockchain pour suivre les réservations et les paiements, minimisant ainsi les risques de fraude et renforçant la confiance des consommateurs.

Programmes de fidélité

Les programmes de fidélité basés sur la blockchain offrent aux voyageurs une manière sécurisée et transparente d'accumuler et d'utiliser des points de fidélité. La startup Loyyal utilise la blockchain pour permettre aux voyageurs de gérer leurs points de fidélité sur plusieurs compagnies aériennes et hôtels, facilitant ainsi l'échange et l'utilisation de ces points. Cette innovation simplifie la gestion des programmes de récompenses et augmente l'engagement des clients en rendant les programmes de fidélité plus accessibles et flexibles.

Mesure de la Performance en Hôtellerie de Plein Air

Les limitations des systèmes actuels de notation de la satisfaction client

Les systèmes actuels de notation de la satisfaction client dans l'hôtellerie de plein air rencontrent plusieurs écueils notables. D'abord, ils supposent que les clients sont des agents pleinement rationnels, capables de juger objectivement leur expérience et de l'exprimer à travers un système de note (Tripadvisor, Zoover, Google, …). Cette présomption néglige plusieurs aspects psychologiques et contextuels qui peuvent influencer la perception et l'évaluation de l'expérience vécue (Grande et Haynes, 2024).
 

Les défis des plateformes de notation

Les plateformes de notation demandent aux clients de noter plusieurs dimensions de leur séjour, telles que la propreté, le service, et les installations (O’Neill et al., 2010). Cependant, ces critères sont uniformément appliqués à tous les établissements, sans tenir compte des spécificités qui peuvent différencier radicalement une expérience de l'autre. De plus, pour donner du poids à leur évaluation, les clients sont invités à rédiger un avis détaillé justifiant leur note, transformant ainsi leur commentaire en une sorte de preuve à l'appui de leur jugement (Brochado and Brochado, 2019).
 

La distorsion des évaluations clients

Bien que ces avis soient précieux et que les réponses des opérateurs puissent parfois conduire à des ajustements managériaux, on observe fréquemment un décalage entre la note attribuée et le contenu de l'avis (Grande et Haynes, 2024). Cette asymétrie peut résulter d'un client mécontent qui exagère son émotion par une note extrêmement négative afin de sanctionner l’établissement. Cette distorsion crée une corrosion dans le système de mesure de la performance, rendant les outils traditionnels de mesure de la performance client moins opérants.

Une approche innovante : l'analyse des avis clients

Face à ces limitations, notre recherche adopte une approche innovante en se concentrant exclusivement sur les avis des clients plutôt que sur les notes quantitatives. En analysant les commentaires laissés par les vacanciers du groupement Yelloh Village, nous cherchions à extraire l'essence de l'expérience client commercialisée.

Méthodologie de l'étude

Pour cette recherche, 3508 commentaires clients ont été captés à travers plusieurs plateformes en ligne. Une analyse lexicométrique des commentaires clients a été appliquée. Cette méthode qualitative permet de décomposer et de comprendre les aspects variés d’un à plusieurs corpus. Treize thématiques ont été identifiées et sont organisées selon les cibles de clientèles, les avantages comparatifs, les avantages compétitifs, et la performance client. Les résultats exposent que les avantages comparatifs sont composés des thématiques tangibles (hébergements, installations de loisirs, sanitaires, restauration, localisation) et intangibles (réglementation, soin, sécurité, horaires). Les avantages compétitifs sont composés des thématiques de la qualité de service (via les verbatims suivants : service, efficient, efficace, équipe, réactive, à l’écoute) et de l’atmosphère (souriant, calme, parfum, musique, amical, goût, plaisant). Enfin, la dimension de la performance client est composée de la thématique satisfaction client (excellent, adore, fantastique, incroyable, super, fabuleux, parfait, satisfait, insatisfait) et de la fidélité client (prochain, séjour, revenir, être impatient, attendre, année prochaine, recommencer, réserver).

Les résultats montrent que l'intégration des retours clients dans le système de mesure de la performance permet non seulement de comprendre les attentes des clients mais aussi de les anticiper, facilitant ainsi une gestion plus réactive et proactive pour les campings (investissements, valorisation marketing, actions opérationnelles sur thématiques défaillantes). Cette recherche offre une vue plus complète et nuancée de ce qui caractérise l’établissement aux yeux des clients. Il en ressort des thématiques et attributs positifs, négatifs, neutres, permettant ainsi d’identifier la performance organisationnelle, et l'importance des dimensions non financières qui influencent directement la satisfaction et la fidélité des clients. Prenons l’exemple de la thématique restauration (commande, pizza, snacking, serveurs, absents, attente, équipe, longue, menu, choix, peu). Commande, pizza, snacking, menu, choix : Ces termes indiquent les éléments spécifiques de l'offre de restauration. Ils signalent une attention portée à la variété et à la qualité des produits proposés. La mention de "pizza" et "snacking" suggère une orientation vers une restauration rapide ou informelle, tandis que "menu" et "choix" pourraient indiquer une préoccupation pour la diversité et l'adaptabilité des options disponibles pour différents goûts ou besoins alimentaires. Serveurs, équipe, absents : Ces mots soulignent l'importance du personnel dans l'expérience de restauration. Le fait que les serveurs soient décrits comme "absents" peut pointer vers un manque de personnel ou une gestion inefficace de la présence de l'équipe, ayant un impact négatif sur l'expérience de 3508 clients… Attente, longue : Ces expressions reflètent une insatisfaction concernant le temps d'attente. Une "attente longue" est souvent source de frustration pour les clients et peut affecter leur perception globale de la qualité du service. Cela peut aussi indiquer des problèmes opérationnels, comme une mauvaise gestion du flux de clients ou une insuffisance en termes de préparation et de livraison des commandes. L'ensemble de ces éléments combinés crée une image de l'expérience de restauration qui peut être critique pour la satisfaction globale des clients. Si les attentes ne sont pas satisfaites en termes de qualité du service, de disponibilité du personnel, et d'efficacité opérationnelle, cela mène à des évaluations négatives. Pour les gestionnaires, comprendre ces aspects est crucial pour identifier les axes d'amélioration : améliorer la formation du personnel, ajuster les niveaux de dotation pour éviter l'absence de serveurs, optimiser les processus pour réduire les temps d'attente, et diversifier le menu pour enrichir l'offre et répondre aux attentes diverses des clients.

Cette étude contribue de manière significative à la pratique managériale en fournissant un cadre structuré pour l'intégration des feedbacks clients dans la stratégie d'entreprise. Après une formation pendant une journée, les dirigeants, gestionnaires et managers peuvent utiliser une plateforme gratuite selon des temporalités d’analyses multiples (hebdomadaire, mensuel, annuel). Nous les aidons à classer et archiver leurs avis clients à des fins d’analyses textuelles et statistiques. Inutile de payer un abonnement à une plateforme en ligne certes plus sexy via sa data visualisation mais très souvent couteuses pour les petits campings.

Ces avancées théoriques et pratiques ouvrent des pistes intéressantes pour les gestionnaires de l'hôtellerie de plein air, en leur permettant de mieux aligner leurs stratégies opérationnelles avec les attentes et besoins réels des clients, et de renforcer ainsi leur positionnement sur le marché, notamment par la valorisation de facteurs clés de succès. Ici, l’atmosphère est la thématique peu mise en avant par l’opérateur, et pourtant, elle correspond à une tendance adoptée par les glampings et autres hébergements insolites.

L'enjeu de cette recherche était de construire les fondations de la performance client sur la base des avis clients pour chaque camping et chaque groupement. Afin de transformer ces avis en un système de notation basé sur une arithmétique de verbatims, notre prochaine recherche portera sur la création de dictionnaires de verbatims classés par thématiques. Nous comptons aspirer près de 30 000 avis clients sur un groupement de l’hôtellerie de plein air. Notre objectif à court terme est de disposer de dictionnaires thématiques visant à caractériser et classer l’ensemble des mots potentiellement cités dans un commentaire. A l’aide d’un algorithme de classification, les verbatims relevés seront associés vers une à plusieurs classes et dont leur périmètre d’évaluation sera compris autour de trois modes caractérisés (négatif, neutre, positif). L’enjeu de cette nouvelle étape est de ne plus demander à un client qu’il saisisse une note, mais seulement son avis. La note sera obtenue automatiquement suite à l’analyse algorithmique de l’avis client déposé. Des paramètres, tels que des seuils de préférence, d’indifférence et de véto sont en cours de développement. Nous simulons des tests sur différents types de commentaires afin d’y assurer son opérabilité.

Le Nomadisme Numérique : travailler et voyager

La montée du Nomadisme Numérique

Le mode de vie des nomades numériques a été alimenté par plusieurs facteurs clés :

1. Avancées technologiques : la prolifération d'Internet haut débit, des appareils mobiles et des outils de collaboration a rendu possible le travail depuis pratiquement n'importe où. Des plateformes comme Slack, Teams, Zoom et Google Workspace permettent une communication et une gestion de projet fluides à travers les fuseaux horaires.

2. Changement de culture du travail : il y a une reconnaissance croissante de la valeur du travail à distance. Les entreprises adoptent de plus en plus des politiques de travail flexibles, permettant aux employés de choisir où et quand ils travaillent. Ce changement a été accéléré par la pandémie de COVID-19, qui a forcé de nombreuses organisations à s'adapter au télétravail.

3. Recherche d'équilibre vie-travail : de nombreux professionnels recherchent un meilleur équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle. Le mode de vie des nomades numériques offre la liberté de voyager et de découvrir de nouvelles cultures sans sacrifier la croissance professionnelle.

Opportunités de carrière dans le tourisme pour les Nomades Numériques

• Marketing digital et gestion des médias sociaux

Les entreprises de tourisme, telles que les agences de voyages, les hôtels, et les attractions touristiques, dépendent fortement du marketing digital pour attirer des clients. Les nomades numériques peuvent travailler comme spécialistes en marketing digital, gestionnaires de médias sociaux, ou créateurs de contenu, développant des stratégies pour augmenter la visibilité en ligne et engager les clients potentiels. Leur capacité à voyager leur permet de créer du contenu authentique et attrayant sur les destinations et les expériences touristiques.

• Blogging et vlogging de voyage

Le blogging et le vlogging de voyage sont des avenues populaires pour les nomades numériques. En partageant leurs aventures et en fournissant des conseils pratiques, ils peuvent attirer un large public de voyageurs potentiels. Les revenus peuvent provenir de partenariats avec des marques, de parrainages, de publicités, et de la vente de produits ou de services liés au voyage.

• Consulting en tourisme

Les consultants en tourisme aident les destinations à développer leur attractivité et leur offre touristique. Les nomades numériques peuvent offrir leurs services en tant que consultants, aidant les offices de tourisme et les entreprises à élaborer des stratégies de marketing, à améliorer l'expérience client, et à développer des produits touristiques innovants.

• Photographie et vidéographie de voyage

Les compétences en photographie et vidéographie sont très demandées dans le secteur du tourisme. Les nomades numériques peuvent vendre leurs photos et vidéos à des magazines de voyage, des sites web, et des entreprises de tourisme. Ils peuvent également être engagés pour créer du contenu visuel pour des campagnes marketing ou des événements.

Avantages de travailler dans le tourisme comme Nomade Numérique

• Inspiration et créativité

Voyager constamment permet aux nomades numériques de rester inspirés et créatifs. La découverte de nouvelles cultures, paysages, et traditions peut enrichir leur travail, qu'il s'agisse de contenu marketing, de photos, de vidéos, ou de conseils de voyage.

• Réseautage global

Le tourisme est un secteur mondial, et être un nomade numérique offre des opportunités uniques de réseauter avec des professionnels de divers horizons. Les conférences, les salons professionnels, et les rencontres locales peuvent ouvrir des portes pour des collaborations internationales et des opportunités d'affaires.

• Compréhension profonde du marché

Travailler dans différents pays et régions permet aux nomades numériques d'acquérir une compréhension profonde des préférences et des comportements des voyageurs. Cette connaissance est précieuse pour développer des produits et des stratégies qui répondent aux besoins spécifiques des marchés locaux et internationaux.

• Immersion culturelle

Vivre et travailler dans différents pays permet aux nomades numériques de s'immerger dans des cultures diverses. Cette exposition peut favoriser une plus grande créativité, empathie et une vision du monde élargie. Elle offre également des opportunités d'apprendre de nouvelles langues et de développer des compétences en communication interculturelle, très précieuses dans le monde globalisé d'aujourd'hui.

• Économies de coût

Dans de nombreux cas, les nomades numériques peuvent économiser de l'argent en vivant dans des pays où le coût de la vie est inférieur à celui de leur pays d'origine. Par exemple, l'Asie du Sud-Est, l'Europe de l'Est et certaines parties de l'Amérique latine offrent des styles de vie de haute qualité à une fraction du coût de la vie dans les grandes villes occidentales. Cette liberté financière permet aux nomades d'investir davantage dans des expériences, des économies ou même des projets entrepreneuriaux.
 

Défis et solutions

• Gestion du temps et des projets

Travailler tout en voyageant peut rendre la gestion du temps et des projets difficile. Pour surmonter cela, il est essentiel d'établir une routine, de fixer des délais clairs, et d'utiliser des outils de gestion de projet comme Trello ou Asana pour rester organisé.

• Accès à Internet

Une connexion Internet fiable est cruciale pour les professionnels du tourisme digital. Il est recommandé de rechercher des destinations avec une bonne infrastructure Internet et de toujours avoir un plan de secours, comme un hotspot portable.

• Équilibre vie-travail

Il peut être tentant de travailler constamment ou, au contraire, de négliger le travail pour profiter des voyages. Fixer des horaires de travail réguliers et se donner du temps libre pour explorer peut aider à maintenir un équilibre sain.

• Conseils pour Réussir

1. Investissez dans de bonnes technologies: avoir un ordinateur portable puissant, un smartphone avec une bonne caméra, et un accès à Internet fiable est crucial pour travailler efficacement dans le tourisme.
2. Restez connecté: utilisez les réseaux sociaux et les forums de nomades numériques pour rester informé des meilleures pratiques, des opportunités de travail, et des conseils de voyage.
3. Adaptez-vous aux cultures locales: comprendre et respecter les cultures locales peut non seulement enrichir votre expérience personnelle, mais aussi améliorer vos relations professionnelles et la qualité de votre travail.
4. Apprenez en continu: le secteur du tourisme évolue rapidement. Suivez des formations en ligne, participez à des webinaires, et lisez des publications spécialisées pour rester à jour sur les dernières tendances et technologies.

Se former au tourisme de luxe : votre passerelle vers une carrière exceptionnelle

Comprendre le secteur du tourisme de luxe

Le tourisme de luxe va au-delà du simple fait de voyager. Il s'agit d'offrir des expériences exceptionnelles, où chaque détail est soigneusement réfléchi et conçu pour dépasser les attentes de clients exigeants.Il propose une palette d'offres allant bien au-delà de l'hébergement standard et des attractions touristiques de base. Les clients recherchent des services exclusifs, des prestations sur mesure et des attentions particulières qui transforment leur séjour en une expérience inoubliable.

Le concept du tourisme de luxe

Le tourisme de luxe se définit par la recherche d'une expérience de voyage exceptionnelle, où le niveau de service est inégalé et les prestations sont exclusives. Ce concept s'adresse à une clientèle disposant d'un fort pouvoir d'achat, qui privilégie la qualité et la personnalisation à la quantité.

Il se traduit par des séjours dans des hébergements de luxe, des expériences uniques et personnalisées, et une attention particulière accordée aux détails. Cette forme de tourisme se démarque aussi par sa flexibilité, s'adaptant aux exigences spécifiques de chaque client.

Le tourisme de luxe peut prendre diverses formes, allant des voyages d'aventure aux séjours de bien-être, et peut se décliner en plusieurs catégories. Il peut également incorporer des aspects de la culture locale, offrant ainsi une expérience enrichissante et authentique.

Ce secteur, particulièrement dynamique, est soutenu par une demande croissante, et est un contributeur significatif à l'économie du tourisme au niveau mondial.

Le tourisme de luxe face au tourisme de masse

Le tourisme de luxe et le tourisme de masse sont deux concepts tour à tour opposés et complémentaires. Le tourisme de luxe se caractérise par des offres sur-mesure, des prestations haut de gamme et une attention particulière portée à chaque détail. Il est conçu pour répondre aux attentes d'une clientèle exigeante, à la recherche d'expériences uniques et personnalisées.

Par opposition, le tourisme de masse vise à rendre le voyage accessible au plus grand nombre. Il se caractérise par des offres standardisées, à des prix plus abordables, souvent dans des destinations populaires. Ce type de tourisme peut entraîner une concentration de visiteurs à certaines périodes ou dans certains lieux, créant parfois des problèmes de surfréquentation.

Malgré leurs différences, ces deux formes de tourisme peuvent coexister, chaque approche répondant à des besoins et des désirs spécifiques.

Quels sont les trois types de clientèles en tourisme de luxe ?

Dans le secteur du tourisme de luxe, il est possible d'identifier trois catégories principales de clientèle :

• Les voyageurs fortunés : Ils représentent une part significative de la clientèle du tourisme de luxe. Ces voyageurs disposent d'un budget conséquent pour leurs vacances et privilégient des séjours exclusifs et personnalisés. Leur pouvoir d'achat leur permet d'opter pour des prestations haut de gamme et de vivre des expériences uniques.

• Les voyageurs d'affaires de luxe : Ce groupe englobe les professionnels voyageant pour le travail et qui profitent de leurs déplacements pour s'offrir des prestations de luxe. Ces voyageurs recherchent à la fois confort et exclusivité pour allier efficacement travail et détente.

• Les jeunes couples riches sans enfants : Cette catégorie regroupe les couples aisés qui n'ont pas encore d'enfants et qui disposent donc de plus de liberté pour voyager. Ces clients ont tendance à rechercher des expériences de voyage luxueuses et uniques pour profiter pleinement de leur temps libre.

Il est essentiel de comprendre ces différents types de clientèles pour offrir des services adaptés et répondre à leurs attentes spécifiques.

L'hôtellerie dans le secteur du luxe

L'hôtellerie de luxe est un segment clé du tourisme de luxe, caractérisé par des prestations de prestige et un service personnalisé. Cette branche se concentre sur l'offre de séjours exceptionnels dans des hébergements haut de gamme, satisfaisant ainsi les attentes d'une clientèle exigeante. Les acteurs de cette industrie sont constamment à la recherche de l'excellence, cherchant à offrir une expérience incomparable à leurs hôtes.

L'importance accordée à la personnalisation est l'une des spécificités de l'hôtellerie de luxe. Chaque établissement s'efforce de comprendre et d'anticiper les besoins et les désirs de ses clients, afin de leur offrir un séjour sur-mesure. Cette approche client-centrée est essentielle pour se distinguer dans ce secteur compétitif.

La digitalisation joue également un rôle majeur dans l'évolution de l'hôtellerie de luxe. Les établissements utilisent les réseaux sociaux et les plateformes en ligne pour interagir directement avec leurs clients, offrant ainsi un service plus personnalisé. L'adoption des technologies numériques permet également d'améliorer l'efficacité des opérations et d'optimiser l'expérience client.

Enfin, l'hôtellerie de luxe est un secteur résilient, capable de s'adapter aux défis et aux changements de l'environnement. Malgré les perturbations causées par la crise sanitaire, cette branche a su rebondir et continuer à croître, témoignant ainsi de sa solidité et de son potentiel.

Les standards de l'hôtellerie de luxe

Dans l'industrie de l'hôtellerie de luxe, certains standards sont essentiels pour garantir un service de qualité.

• L'emplacement, l'architecture et le design intérieur sont des éléments fondamentaux : ils doivent offrir un cadre exceptionnel et une expérience unique aux clients.
• Le service client doit être irréprochable, avec une attention aux détails et une capacité à anticiper les besoins des clients.
• Les services et équipements proposés doivent être à la hauteur des attentes de la clientèle : salles de sport, spas, restaurants gastronomiques, services de conciergerie...
• Le respect de la confidentialité est crucial. Les grands hôtels de luxe sont souvent le choix de personnalités publiques et de VIP qui demandent une discrétion absolue.

Tendances actuelles sur le marché du tourisme haut de gamme

Sur le marché du tourisme de luxe, plusieurs tendances se démarquent et façonnent l'industrie.

• L'écotourisme de luxe est en plein essor. Les voyageurs fortunés sont de plus en plus conscients de leur impact environnemental et recherchent des expériences qui respectent et préservent la nature.

• Le tourisme expérientiel est également une tendance majeure. Les voyageurs de luxe recherchent des expériences uniques et mémorables, et non plus seulement des hébergements somptueux.

• La personnalisation est une autre attente forte des clients de luxe. Ils recherchent des séjours sur-mesure qui répondent à leurs goûts et préférences spécifiques.

Enfin, le tourisme digital de luxe prend de l'ampleur. Le taux de croissance des transactions effectuées en ligne est deux fois plus important que celui des ventes en magasin. Les achats en ligne pourraient représenter jusqu'à 30% du marché d'ici 2025.

Les avantages d'une formation dans l'industrie du tourisme de luxe

Acquérir les compétences nécessaires avec une formation en tourisme de luxe

Un programme dédié au tourisme de luxe offre une immersion totale dans cette industrie spécifique, ses opérations, son fonctionnement et ses défis. Il permet aux étudiants de développer une compréhension approfondie des différents aspects de l'industrie. Cela comprend l'étude des tendances émergentes, l'importance de fournir un service client de premier ordre, la gestion efficace de la relation client, et les stratégies de gestion essentielles pour réussir dans ce domaine. Une formation en tourisme de luxe enseigne également la maîtrise des outils technologiques et des logiciels spécialisés utilisés dans le secteur, ainsi que des compétences en communication et en gestion interculturelle, cruciales pour répondre aux attentes d'une clientèle internationale diversifiée.

Les opportunités de carrière disponibles avec une formation en tourisme de luxe

Des postes tels que gestionnaire d'hôtel de luxe, organisateur d'événements haut de gamme, directeur de croisière de luxe, conseiller en voyages de luxe deviennent accessibles à ceux qui ont suivi une formation en tourisme de luxe. Ces carrières offrent non seulement des revenus élevés, mais aussi l'opportunité de travailler dans des environnements glamour et diversifiés. En outre, ces professionnels peuvent évoluer dans des rôles tels que responsables de marketing pour des marques de luxe, consultants en développement touristique pour des destinations exclusives, ou encore directeurs des opérations dans des établissements de prestige. La formation en tourisme de luxe ouvre des portes vers des opportunités internationales, permettant de travailler dans des destinations prisées et de bâtir un réseau professionnel mondial.

Comment choisir le bon parcours de formation en tourisme de luxe ?

Les critères pour choisir une formation en tourisme de luxe

Choisir le bon programme de formation en tourisme de luxe nécessite une certaine réflexion.

• Assurez-vous que le programme est accrédité et reconnu dans l'industrie.
• Considérez également la qualité de l'enseignement, les opportunités de stage disponibles et les perspectives d'emploi après l'obtention du diplôme.
• Évaluez également la diversité des cours proposés, qui devraient couvrir à la fois les aspects théoriques et pratiques du tourisme de luxe.

Un programme offrant des visites d'étude, des conférences avec des professionnels du secteur et des ateliers pratiques sera particulièrement bénéfique pour une immersion complète dans l'industrie.

Le rôle de l'établissement d'enseignement dans votre formation en tourisme de luxe

L'établissement qui délivre votre formation joue un rôle crucial dans votre parcours d'apprentissage. Priorisez des écoles qui offrent un environnement d'apprentissage stimulant, des partenariats industriels solides, et des opportunités de réseautage. Les relations établies avec les entreprises de luxe et les possibilités de stage dans des structures prestigieuses sont des éléments clés pour se forger une expérience concrète et se faire remarquer par les recruteurs. De plus, un établissement avec un bon taux d'insertion professionnelle post-diplôme et des témoignages d'anciens élèves réussis peut être un indicateur de la qualité et de l'efficacité de la formation proposée.

Dans un secteur en pleine croissance comme le tourisme de luxe, une formation de qualité peut ouvrir des portes vers une carrière passionnante et enrichissante, alliant prestige et opportunités internationales.

Devenir un professionnel du Tourisme : votre parcours du Bac au Bac+5

Découvrir le monde du tourisme dès le Bac

Pourquoi choisir une formation en tourisme après le Bac?

En 2021, l'industrie du tourisme a généré près de 1900 milliards de dollars* ajoutant une pierre précieuse à l'économie mondiale. C'est un secteur dynamique et diversifié qui offre d'excellents chemins de carrière pour différentes compétences et talents. De plus, en choisissant de vous former au tourisme après le bac, vous recherchez les compétences en gestion, marketing, communication, et législation requises dans presque toutes les carrières.

*données ONU Tourisme

Les diplômes de tourisme Bac/Bac+1

Le BTM (Brevet de Technicien en Tourisme) permet d'acquérir une connaissance de base de l'industrie du tourisme, alors que le BTS Tourisme offre l'occasion d'acquérir des compétences pratiques, souvent couplées à de courtes périodes de stages. Il y a également le Bachelor qui propose des strages plus longs, l'opportunité unique d'expatriation à l'international et une proximité renforcée avec les entreprises grâce à un réseau étendu de partenaires, ouvrant la porte à des opportunités de carrière enrichissantes immédiatement après l'obtention du diplôme.

Comment se préparer pour l'entrée en formation?

L'entrée en formation en tourisme ne peut être réussie sans certaines qualités personnelles ou soft skills comme le sens aigu du service, la curiosité, l'ouverture d'esprit, ainsi que la maîtrise d'une ou plusieurs langues étrangères.

Perfectionner vos compétences touristiques avec une Licence/Bachelor ou un Master

Le passage du Bac+2 au Bac+3 : pourquoi c’est important?

Passer en Bac+3 à travers une Licence vous permet d'affiner vos compétences acquises lors de votre parcours Bac/Bac+2. De plus, une Licence ou un Bachelor offre l'opportunité de réaliser une ou plusieurs expériences professionnelles et personnelles plus longues.

Focus sur les diplômes de tourisme en Licence/Bachelor (Bac+3) et Master (Bac+4, Bac+5)

Avec une durée de un an, la Licence professionnelle se concentre sur un domaine précis du tourisme comme le management durable du tourisme ou e-tourisme. Il est également possible d'intégrer directement la 3^ème année du Bachelor Management du Tourisme d'Excelia avec la possibilité de faire de l'alternance et de vous spécialiser en événementiel, hôtellerie, destinations, gastronomie & sommellerie ou même en entrepreunariat.

Le Master, s'étalant sur deux ans, offre une spécialisation plus approfondie, accompagnée d'un stage de fin d'études généralement de 6 mois. À Excelia, il existe 4 Masters of Science spécialisés en Tourisme (International Hospitality, Tourism Projects & Innovation, Destinations et Projets touristiques et Destinations et Hôtellerie de Plein air). Il est également possible de poursuivre ses études en Master Grande Ecole, diplôme généraliste en Business Management.

Qu'est-ce qu'un parcours typique de vacataire en tourisme?

Un parcours typique de vacataire en tourisme, c'est comme faire des allers-retours entre l'école et le travail, voici comment ça se passe :

• Commencer par les études : tout commence avec un diplôme comme le BTS Tourisme ou le Bachelor Tourisme, qui permet d'acquérir les bases du travail dans le tourisme.
• Travailler en parallèle : après avoir obtenu le BTS ou le Bachelor, il est possible de commencer à travailler à temps partiel ou pendant certaines saisons dans des structures en lien avec le tourisme, comme des hôtels, des agences de voyage ou autres. Cela permet de gagner de l'argent et de l'expérience tout en continuant à apprendre.
• Retour aux études : Si vous décidez que vous voulez apprendre encore plus et peut-être vous spécialiser, vous pourriez retourner à l'école pour faire une Licence ou un Master. Pendant ce temps, vous pouvez continuer à travailler dans le tourisme ou même reprendre vos études en alternance.

Ce parcours est intéressant car il permet d'alterner entre étudier et travailler, ce qui enrichit votre expérience et vous aide à mieux comprendre ce que vous apprenez à l'école. C'est une bonne façon de rester connecté au monde professionnel tout en vous préparant pour votre future carrière.

Votre carrière post-diplôme : les opportunités clés dans le domaine du tourisme

Le défi de la première embauche

Trouver le premier emploi dans le tourisme peut être un défi, mais les stages et/ou l'alternance offrent un excellent moyen de vous lancer. Cela vous permet non seulement d'étoffer votre CV mais de développer également un réseau professionnel. Le secteur du tourisme est dynamique et en constante expansion, offrant ainsi de nombreuses opportunités d'emploi ; il est donc relativement facile pour les jeunes diplômés de trouver du travail dans ce domaine.

Les carrières possibles avec un diplôme en tourisme

Un diplôme en tourisme ouvre la porte à une variété de carrières passionnantes et diversifiées, répondant ainsi à un large éventail de compétences et d'intérêts. Que vous soyez passionné par le contact direct avec les clients ou que vous préfériez travailler en coulisses, le secteur du tourisme offre de multiples débouchés professionnels. Voici quelques-unes des principales carrières accessibles aux diplômés en tourisme :

• Chargé de mission tourisme : spécialiste de la conception et de la mise en œuvre de projets touristiques, le chargé de mission travaille souvent pour des collectivités territoriales ou des associations, visant à développer l'attractivité et l'accueil touristique de certaines régions.

• Consultant en tourisme : en tant que consultant, vous pourriez aider les entreprises et les organisations touristiques à améliorer leurs services, à augmenter leur efficacité opérationnelle ou à développer de nouvelles stratégies de marché.

• Manager d’hôtel : gérer un établissement hôtelier nécessite une excellente capacité de gestion et un fort sens du service client. C'est une carrière idéale pour ceux qui sont intéressés par l'hospitalité et le service de haut niveau.

• Agent de voyage : les agents de voyage conseillent et assistent les clients dans la planification et la réservation de leurs voyages, en leur proposant des packages adaptés à leurs besoins et désirs.

• Guide touristique : si vous avez une passion pour l'histoire et la culture et aimez interagir avec les gens, travailler comme guide touristique peut être gratifiant. Cette carrière vous permet d'explorer et de partager la connaissance de sites historiques, culturels ou naturels avec des visiteurs du monde entier.

• Planificateur d’événements : spécialisé dans la création et la gestion d’événements tels que des conférences, des festivals ou des mariages, ce rôle demande de l'organisation, de la créativité et une capacité à travailler sous pression.

• Spécialiste en marketing touristique : utilisant des compétences en marketing digital et traditionnel, ces professionnels promeuvent des destinations et services touristiques, souvent en collaborant avec des agences de publicité ou des départements marketing internes.

• Responsable de développement durable dans le tourisme : ce rôle implique de travailler sur des projets qui favorisent un tourisme responsable et durable, en accord avec les préoccupations écologiques actuelles.

Chacune de ces carrières nécessite une combinaison de compétences techniques spécifiques et de soft skills, comme la communication, la gestion du stress et le travail d'équipe. Le secteur du tourisme, en constante évolution, nécessite également que les professionnels restent informés des dernières tendances et technologies.

La formation continue pour rester compétitif

Dans un secteur aussi dynamique et en rapide évolution que celui du tourisme, se maintenir à jour avec les dernières compétences, technologies et pratiques est crucial. La formation continue est donc une composante essentielle pour les professionnels aspirant à évoluer ou à maintenir leur pertinence sur le marché du travail. Voici plusieurs aspects sur lesquels les professionnels du tourisme peuvent se concentrer pour renforcer leur compétitivité :

• Adaptation aux nouvelles technologies : le secteur du tourisme est fortement impacté par les innovations technologiques, notamment les systèmes de gestion de réservation avancés, l'intelligence artificielle pour personnaliser les offres de voyage, et les applications mobiles pour améliorer l'expérience utilisateur. Participer à des formations sur les outils technologiques actuels et émergents peut vous donner un avantage significatif.
• Développement de compétences en marketing digital : avec l'importance croissante du marketing en ligne dans le tourisme, acquérir des compétences en SEO, marketing sur les réseaux sociaux, et analyse de données est essentiel. Des cours spécialisés en marketing digital peuvent augmenter votre capacité à attirer et retenir les clients.
• Certifications en gestion du tourisme et hospitalité : pour ceux visant les rôles de gestion, des certifications reconnues par l'industrie peuvent non seulement améliorer vos compétences mais aussi renforcer votre crédibilité professionnelle. Des programmes comme ceux offerts par des écoles de commerce réputées en gestion hôtelière, comme Excelia Tourism School,  peuvent être particulièrement bénéfiques.
• Formation en tourisme durable : avec une prise de conscience croissante des impacts environnementaux et sociaux du tourisme, une expertise en tourisme durable peut vous distinguer. Des cours sur le tourisme écologique, la conservation, et la gestion responsable des destinations touristiques sont de plus en plus recherchés.
• Réseautage et participation à des conférences : la participation régulière à des conférences et des ateliers vous tient informé des dernières tendances et vous permet aussi de tisser un réseau de contacts qui peut être crucial pour votre développement professionnel.

Vers un avenir durable : les perspectives du tourisme vert

Un dilemme apparent entre tourisme et écologie

La France : un leader du tourisme mondial aux prises avec la durabilité

L'ère du tourisme responsable : des pratiques éthiques à l'avant-garde

Les défis et opportunités du tourisme durable

Les métiers émergents du tourisme durable : opportunités et perspectives

Le développement durable dans le tourisme : un secteur en plein essor

Le tourisme durable est une approche qui vise à minimiser l’impact environnemental du tourisme tout en maximisant les bénéfices sociaux et économiques. Il s’agit d’un secteur en plein essor, avec de nombreuses initiatives réussies à travers le monde. Par exemple, certaines destinations touristiques ont mis en place des programmes de conservation de la faune et de la flore, tandis que d’autres ont développé des infrastructures respectueuses de l’environnement.

En 2023, 69% touristes envisagent de voyager de manière durable*. Cette tendance est particulièrement marquée chez les jeunes de 18 à 24 ans, avec 36% se déclarant très concernés par le tourisme durable**.

Le tourisme durable est donc un secteur en plein essor offrant de nombreuses opportunités, tant sur le plan environnemental qu’économique. Avec une prise de conscience croissante des enjeux environnementaux et sociaux, le tourisme durable est appelé à jouer un rôle de plus en plus important dans l’industrie touristique.

Les nouvelles carrières du tourisme durable

Il existe de nombreux métiers dans le secteur du tourisme durable. Voici quelques-uns des plus en vogue :

• Chargé de mission développement du tourisme local 

Il travaille à la promotion et à la valorisation du tourisme local. Il peut s’agir de développer des circuits touristiques respectueux de l’environnement ou de promouvoir des hébergements écologiques.

• Responsable de projets de développement touristique 

Il est en charge de la mise en œuvre de projets visant à développer le tourisme dans une région donnée. Il peut s’agir de projets de restauration de sites historiques, de création de parcs naturels ou de développement de nouvelles activités touristiques.

• Chef de produit

Il conçoit et commercialise des offres de voyage. Dans le cadre du tourisme durable, il peut s’agir de voyages axés sur la découverte de la nature ou de la culture locale, avec un impact minimal sur l’environnement.

• Consultant en tourisme 

Il conseille les entreprises et les institutions sur leurs stratégies touristiques. Il peut s’agir de les aider à développer des offres de tourisme durable ou à améliorer leur impact environnemental.

• Responsable de l’éco-conception dans l’hôtellerie 

Il  est chargé de concevoir et de mettre en œuvre des pratiques durables dans les hôtels, comme l’utilisation d’énergies renouvelables, la réduction des déchets, ou l’approvisionnement en produits locaux.

• Chargé de communication en tourisme durable 

Il travaille sur la promotion et la communication autour des initiatives de tourisme durable dans différentes structures telles que les collectivités locales, les parcs naturels, les comités régionaux, etc.

Comment se former aux métiers du tourisme durable ?

Il existe de nombreuses formations pour se préparer aux métiers du tourisme durable. Certaines écoles proposent des cursus spécifiques, tandis que d’autres offrent des modules de formation continue. Il est également possible de se former sur le terrain, en participant à des stages ou des missions de volontariat.

Pour aspirer à une telle carrière, Excelia Tourism School se présente comme un choix de premier plan grâce à ses programmes spécialisés conçus pour répondre aux besoins de ce secteur dynamique. À Excelia, les étudiants peuvent s'engager dans des parcours éducatifs qui vont bien au-delà des fondements théoriques, en s'immergeant dans des expériences pratiques enrichissantes qui préparent au mieux à la réalité du terrain.

L'école de Tourisme d'Excelia propose un éventail de formations adaptées aux ambitions de chacun dans le domaine du tourisme, de la RSE et du Développement Durable. Le Bachelor et les Masters of Science spécialisés en Hospitality et Destinations sont des diplômes reconnus et spécifiquement orientés en management du tourisme durable. Ces cursus sont pensés pour doter les étudiants des compétences professionnelles et des certifications nécessaires pour exceller dans ce secteur.

Bibliographie

*https://www.avantio.com/fr/blog/statistiques-tourisme-durable/ 

**https://demain.ladn.eu/secteurs/tourisme/6-chiffres-pour-comprendre-la-realite-du-tourisme-durable/

***https://www.unwto.org/fr/unwto-tourism-dashboard

Intelligence Artificielle dans le Tourisme : transformation et emplois

Transformation Numérique grâce à l'IA

L'IA transforme le tourisme en rendant les services plus personnalisés, efficaces et interactifs. Des systèmes de recommandation alimentés par l'IA aux assistants virtuels, les outils basés sur cette technologie permettent aux entreprises touristiques de fournir des expériences sur mesure. Ces technologies analysent d'immenses quantités de données pour offrir des recommandations personnalisées, améliorant ainsi significativement l'expérience client.

Personnalisation des voyages

Grâce à cette technologie, la personnalisation des voyages atteint un niveau inédit. Les algorithmes peuvent suggérer des destinations, des activités et des hébergements basés sur les préférences et le comportement passé des utilisateurs. Cette capacité d'offrir une expérience personnalisée est un atout concurrentiel crucial pour les entreprises du secteur.

Gestion optimisée

L'IA joue un rôle clé dans l'optimisation des opérations et la gestion des ressources. Par exemple, dans l'hôtellerie, elle aide à ajuster les prix des chambres en temps réel en fonction de la demande, optimisant ainsi les revenus. De même, dans la planification de voyages, elle peut prédire les tendances pour mieux gérer les stocks et les capacités. 
 

Les outils utilisés dans le secteur du tourisme

• HeyGen : des vidéos dans toutes les langues

Communiquer dans diverses langues sans maîtriser chacune d’entre elles ? C’est possible avec HeyGen ! Cet outil innovant offre la capacité de créer des vidéos avec votre propre voix ou celle de quelqu’un d’autre, mais dans une langue différente. Utilisant l'intelligence artificielle générative, HeyGen convertit les discours dans plusieurs langues étrangères, ouvrant les portes d'une clientèle internationale en éliminant les obstacles linguistiques.
 

• Gamma : des présentations en un clic

Dans le domaine du tourisme, les présentations jouent un rôle crucial. Avec Gamma, ce processus devient plus facile. Il suffit d'entrer les informations essentielles, telles que le thème d'une présentation, un schéma directeur, et choisir un modèle. Gamma prend ensuite le relais et élabore rapidement une présentation complète, permettant d'économiser un temps précieux.
 

• ChatGPT : un allié intéractif

ChatGPT est un interlocuteur interactif et performant. Il transcende la simple création de texte en offrant la possibilité d'interagir, de poser des questions et de recevoir des réponses adaptées. Engager une conversation avec ChatGPT ouvre la porte à l'exploration et à l'expérimentation d'idées et de stratégies. Pour les professionnels du tourisme en quête d'innovation et de développement de contenu captivant, il représente un atout inestimable.
 

L'emploi à l'ère de l'IA dans le tourisme

L'incorporation de l'IA dans le tourisme crée de nouveaux emplois tout en transformant les rôles existants. Les professionnels doivent désormais posséder des compétences en analyse de données, en gestion de l'Intelligence Artificielle et en compréhension des systèmes algorithmiques.

De nouveaux rôles tels que gestionnaire de l'expérience client IA, analyste de données touristiques, et spécialiste de l'IA pour le développement de produits touristiques émergent. Ces emplois exigent une compréhension approfondie de cette informatique avancée ainsi que la capacité d'interpréter les données pour améliorer les services touristiques.

Défis et opportunités de l'IA dans le tourisme

Alors que l'intelligence artificielle révolutionne le secteur du tourisme, elle présente également des défis uniques, tout en ouvrant de nouvelles opportunités.
 

Les défis

• Protection de la vie privée et des données : avec la collecte et l'analyse de grandes quantités de données clients, la protection de la vie privée devient un enjeu majeur. Les entreprises doivent garantir la sécurité des données tout en respectant la législation en vigueur.
   
• Éthique : l'utilisation responsable de l'IA est un sujet de préoccupation croissante. Il est essentiel que les applications dans le tourisme soient conçues et utilisées de manière éthique, en évitant les biais et en garantissant la transparence.
   
• Formation et Adaptation : la transition vers des fonctions centrées sur l'IA nécessite une formation et une adaptation significatives. Les travailleurs du tourisme doivent acquérir de nouvelles compétences pour rester compétitifs sur le marché de l'emploi.
   

Les opportunités

• Amélioration de l'expérience client : cette technologie permet de fournir des services plus personnalisés et réactifs, améliorant ainsi l'expérience client et renforçant la fidélisation.
   
• Innovation dans les services : l'informatique avancée ouvre la voie à des services innovants, tels que des assistants de voyage virtuels et des expériences de réalité augmentée, enrichissant l'offre touristique.
   
• Optimisation des coûts et de l'efficacité : l'IA aide les entreprises à réduire les coûts et à améliorer l'efficacité opérationnelle, notamment en matière de gestion des prix et de prévision de la demande.

Préparation pour l'avenir : comment les professionnels du tourisme peuvent s'adapter 

L'intégration croissante de l'intelligence artificielle dans le tourisme n'est pas seulement une révolution technologique, mais aussi une invitation à repenser les compétences et la formation dans le secteur. Pour tirer pleinement parti des avantages, les professionnels du tourisme doivent s'adapter et se former.

Développer des compétences 

La maîtrise des compétences en IA et en analyse de données est essentielle. Les professionnels doivent comprendre comment interagir avec les systèmes, interpréter les données et les utiliser pour prendre des décisions éclairées. Des formations en analyse de données, en apprentissage automatique et en gestion des systèmes d'IA sont de plus en plus nécessaires.

Adopter une approche multidisciplinaire

Le tourisme de demain requiert une approche multidisciplinaire. La connaissance des principes de base doit être complétée par une compréhension des aspects commerciaux, marketing, et de la gestion de la relation client. Les professionnels polyvalents, capables de combiner ces compétences, seront très demandés.

Se tenir informé des innovations

Le secteur du tourisme est en constante évolution. Rester à jour sur les dernières innovations en IA et leur application pratique dans le tourisme est crucial. La participation à des conférences, des ateliers, et la lecture de publications spécialisées peuvent aider à rester informé et inspiré.

Management de l’Hôtellerie de Plein Air (HPA)

Introduction

Le secteur du camping, qu'il s'agisse de campings privés ou publics, est confronté à des défis en matière de gestion stratégique et opérationnelle. La recherche actuelle sur ce secteur est limitée. L'objectif de cette recherche était d'identifier des groupes de modèles économiques relativement proches dans l'industrie du camping. Pour cela, nous avons catégorisé les établissements grâce à leurs caractéristiques intrinsèques. Cette recherche se conclut par la proposition de segments, de profils et d’indicateurs de gestion, financiers et non financiers statistiquement significatifs.

Le Business Model Canvas

Conçu par Osterwalder and Pigneur (2010), le Business Model Canvas (BMC) est devenu le cadre le plus populaire pour structurer des produits et services innovants, permettant à la fois de décortiquer les modèles d'entreprises dans une même industrie (Urban et al., 2018). Le BMC vise à créer une proposition de valeur au moyen de facteurs internes clés (activités et ressources) et de partenariats, qui influencent la structure des coûts et revenus de l'entreprise. Le côté droit vise à choisir, livrer et capturer la proposition de valeur au moyen des clients et des canaux de distribution. Au cours de la dernière décennie, quelques chercheurs ont appliqué le BMC afin d’évaluer l’organisation de grandes entreprises (Joyce and Paquin, 2016), ou de petites et moyennes entreprises (Shimasaki, 2020; Daou et al., 2020). Ces contributions démontrent l'importance du BMC en tant qu'outil au service de la recherche en gestion et particulièrement adaptée en management du Tourisme (Urban et al., 2018; Szromek and Naramski, 2019; Shimasaki, 2020).

Contexte des campings

En France, le secteur du camping revêt une importance économique cruciale, représentant près de la moitié de la capacité totale en lits touristiques (Grande and Camprubi, 2022). Malgré une concurrence féroce, marquée par une multitude d'acteurs, les campings ont montré une résilience notable face aux perturbations causées par la pandémie de COVID-19 (Craig and Karabas, 2021). Alors que la durée moyenne de séjour y est significativement plus longue qu'ailleurs, avec 5,1 jours (Eurostat, 2019), les entreprises du secteur font face à des défis sans précédent. Plus de 1000 campings ont cessé leurs activités en l’espace de 10 ans, soulignant la nécessité d'identifier des modèles économiques viables et durables (FNHPA 2022 – Comité de relance et sauvegarde des petits campings).

Adaptation du BMC

Notre recherche a adapté le BMC à l'industrie du camping en se basant sur une revue de littérature sectorielle complète. L'analyse de clusters a été utilisée pour déterminer les typologies de modèles économiques. Cette technique vise à regrouper les données en un nombre réduit de clusters mutuellement exclusifs, en fonction des similitudes. Quatre clusters ont été identifiés dans cette étude. Il en résulte que l’ensemble des ratios de gestion obtenus sont statistiquement significatifs.

Profils des clusters

Afin de renforcer la lisibilité de nos ratios de gestion, nous avons associé un lot de variables indépendantes, les résultats permettent d’illustrer leurs caractéristiques intrinsèques :

•   Cluster 1 - Campings municipaux : Les campings de ce cluster sont principalement publics, de petite taille, avec peu d'installations de loisirs. Ils se concentrent sur la satisfaction client, mais ont des coûts opérationnels élevés.
•   Cluster 2 - Campings économiques : Les campings de ce cluster sont principalement gérés par des propriétaires privés. Ils ont principalement des emplacements nus, peu d'installations de loisirs, des taux de satisfaction client bas, mais des coûts d'exploitation faibles.
•   Cluster 3 - Campings haut de gamme : Ces campings sont gérés par des propriétaires privés, se concentrent sur la qualité et la satisfaction client, ont peu d'installations de loisirs et des coûts d'exploitation bas.
•   Cluster 4 – Camping-destination (Grande et al., 2023) : Ces parcs, principalement privés, sont de taille plus importante, le niveau de satisfaction client y est le plus faible des 4 clusters, focus long séjour, un niveau de ressources attractives élevées et des revenus locatifs élevés.

Recherche future

Notre prochaine recherche s’intéresse à l’évaluation de l’efficacité organisationnelle des gestionnaires de camping. Les modèles économiques les plus performants restent méconnus, et les outils de comparaison ne sont pas suffisamment adaptés à la spécificité sectorielle. Notre prochaine étape consistera à plonger dans les 4 segments du BMC présentés dans cette note. Notre objectif sera d’y mesurer l'efficacité des entreprises, proposer des indicateurs de performance robustes, pertinents, et identifier les meilleures pratiques de gestion.

Le tourisme culinaire : une immersion gustative au cœur des cultures

Qu'est-ce que le tourisme culinaire ?

Le tourisme culinaire est une forme de tourisme où la découverte de la gastronomie locale occupe une place prépondérante. Il s’agit non seulement de déguster, mais également de comprendre les origines, les traditions et les techniques de la cuisine locale. C’est une invitation à un voyage sensoriel, une exploration des cultures à travers leurs plats emblématiques.

Pourquoi ce type de tourisme gagne-t-il en popularité ?

• Recherche d’authenticité

Dans une ère où les voyages sont de plus en plus démocratisés, les touristes cherchent des expériences authentiques, loin des circuits traditionnels. La cuisine, reflet de l’histoire et de la culture d’un lieu, répond parfaitement à cette quête.

• Plaisir des sens

La nourriture a cette capacité unique d'éveiller nos cinq sens. Un plat bien préparé est un tableau visuel, une symphonie de saveurs, une texture à ressentir, un parfum enivrant et parfois même un plaisir auditif à l’écoute d’un crépitement.

• Échange culturel

Partager un repas est universellement reconnu comme un moyen d'établir des liens. Pour beaucoup, manger la cuisine locale avec les habitants est une manière chaleureuse d’entrer en immersion culturelle.

Les destinations phares du tourisme culinaire

• La France

Incontournable, la France est souvent considérée comme la capitale mondiale de la gastronomie. Entre ses fromages, vins, baguettes, croissants et plats régionaux comme le cassoulet ou la bouillabaisse, chaque région offre une palette de saveurs distinctes.

• Le Japon

Avec une cuisine délicate et sophistiquée, le Japon est le paradis des sushis, sashimis, ramens et tempuras. Mais au-delà des classiques, chaque région du Japon a ses spécialités, comme le bœuf de Kobe ou les takoyakis d’Osaka.

• L’Italie

L’Italie, c’est bien plus que des pizzas et des pâtes. La truffe blanche d’Alba, le jambon de Parme, le limoncello de la côte Amalfitaine – chaque région est une célébration gustative.

• Le Pérou

Ces dernières années, la gastronomie péruvienne s’est imposée sur la scène internationale avec des plats comme le ceviche, la causa ou le lomo saltado.

• La Thaïlande

De Bangkok à Chiang Mai, la Thaïlande éblouit par ses currys parfumés, ses soupes épicées et ses desserts à base de riz gluant. Les marchés de rue sont un incontournable pour tout gourmet souhaitant s'immerger dans la gastronomie thaïlandaise.

• Le Mexique

Au-delà des tacos et des nachos, le Mexique regorge de délices tels que les mole, tamales et pozole. Chaque région a sa spécialité, faisant du pays une véritable mosaïque de saveurs.

• Le Maroc

Le tajine, le couscous, la pastilla... La cuisine marocaine est une ode aux épices et aux saveurs sucrées-salées. Les médinas, avec leurs échoppes et leurs marchés, sont le cœur battant de cette gastronomie riche.

Les activités incontournables pour les touristes culinaires

Ateliers et cours de cuisine 

Apprendre à préparer un plat local est non seulement enrichissant, mais cela permet aussi de ramener chez soi un morceau de voyage.

Dégustations

Qu'il s'agisse de vins, fromages, thés ou chocolats, participer à une dégustation est une manière approfondie de comprendre les subtilités d’un produit.

Visites des marchés locaux 

Les marchés sont souvent le cœur battant d’une ville ou d’un village. S’y promener permet de découvrir les ingrédients locaux, d’échanger avec les producteurs et d’apprécier la diversité des étals.

Le rôle des écoles de tourisme dans la promotion du tourisme culinaire

Les écoles de tourisme, comme Excelia Tourism School, jouent un rôle crucial dans la formation des futurs acteurs de l'industrie.

Formation spécialisée : elle offrent des formations spécialisées qui préparent les étudiants à comprendre les subtilités et les nuances des différentes cuisines et à les présenter aux voyageurs d'une manière attrayante.

Mise en réseau : elles ont des liens étroits avec l'industrie touristique, ce qui permet aux étudiants d'entrer en contact avec des chefs, des restaurateurs, des producteurs locaux et d'autres professionnels du secteur.

Événements et ateliers : beaucoup d'écoles organisent régulièrement des événements, des démonstrations culinaires, des dégustations et des ateliers qui mettent en avant les traditions culinaires locales et internationales. 

Recherche et développement : elles sont également des centres de recherche et peuvent mener des études sur les tendances du tourisme culinaire, la durabilité, l'impact économique, etc., fournissant ainsi des données précieuses pour le développement du secteur.

Sensibilisation culturelle : Le tourisme culinaire ne se limite pas à la nourriture, il englobe également la culture, l'histoire et les traditions d'une région. Les écoles de tourisme éduquent les étudiants sur ces aspects, les préparant à offrir une expérience complète aux voyageurs.

Durabilité et éthique : avec la montée des préoccupations environnementales, il est essentiel que le tourisme culinaire soit pratiqué de manière durable. Les écoles peuvent sensibiliser les étudiants à des pratiques respectueuses de l'environnement, à l'achat de produits locaux et à l'importance de soutenir les communautés locales.

Innovation : les écoles encouragent également l'innovation en incitant les étudiants à réfléchir à de nouvelles idées et concepts pour rendre le tourisme culinaire plus attrayant et unique.

Stages et expériences pratiques : par le biais de stages ou expériences en France et à l'international, les étudiants ont l'opportunité de travailler sur le terrain, d'acquérir une expérience pratique et de comprendre les besoins réels des voyageurs.

Le tourisme de l'art

L'art comme moteur du tourisme

L'art a toujours été un élément important du tourisme, mais aujourd'hui, il occupe une place de choix dans les motivations des voyageurs. De plus en plus de personnes cherchent à vivre des expériences culturelles riches et mémorables lors de leurs voyages. Cela ouvre de nouvelles perspectives pour les destinations touristiques qui souhaitent attirer ces voyageurs en quête d'art et de culture.

Mettre en valeur l'art local

Pour attirer les voyageurs en quête d'art, il est essentiel de mettre en valeur l'art local. Chaque destination a sa propre histoire artistique et culturelle, et les voyageurs sont avides de la découvrir. Voici quelques moyens de promouvoir l'art local :

• Galeries d'art et musées

Les galeries d'art et les musées sont des lieux essentiels pour mettre en valeur l'art local. Ils peuvent accueillir des expositions d'artistes locaux et régionaux, offrant ainsi aux visiteurs l'occasion de découvrir les talents artistiques de la région. De plus, ces institutions peuvent organiser des événements culturels, des vernissages et des visites guidées pour enrichir l'expérience des visiteurs. Paris, la ville des lumières abrite des musées de renommée mondiale tels que le Louvre et le Musée d'Orsay, qui exposent des chefs-d'œuvre artistiques.

• Festivals artistiques

Les festivals artistiques sont d'excellents moyens de célébrer la culture locale et d'attirer les voyageurs. Ils valorisent la musique, la danse, le cinéma, la peinture, la sculpture et bien d'autres formes d'art. Les festivals attirent souvent un large public et créent une ambiance festive propice à la découverte artistique. À La Rochelle, c'est le Festival du Film d'Aventure qui est organisé tous les ans et qui réunit des milliers plus de 30 000 visiteurs.

• Art de rue et installations artistiques

L'art de rue, les fresques murales et les installations artistiques en plein air sont devenus de véritables attractions touristiques. Ces œuvres d'art urbain transforment les quartiers en galeries à ciel ouvert et incitent les voyageurs à explorer la ville à la recherche de trésors artistiques cachés. À Cape Town en Afrique du Sud, le quartier de Woodstock est devenu un pôle artistique avec ses fresques murales, ses galeries d'art contemporain et ses ateliers d'artistes.

Encourager l'interaction

Pour attirer les voyageurs en quête d'art, il est important de leur permettre d'interagir avec l'art et les artistes locaux. Voici quelques idées pour favoriser cette interaction :

• Ateliers d'art

Proposer des ateliers d'art pour apprendre à créer leur propre œuvre sous la direction d'artistes locaux est une manière immersive de découvrir la culture artistique d'une destination. Cela permet aux voyageurs de développer leur créativité tout en établissant des liens avec la communauté artistique locale.

• Rencontres avec les artistes

Organiser des rencontres avec des artistes locaux est une occasion unique de découvrir les histoires et les inspirations qui se cachent derrière les œuvres. Ces rencontres peuvent se dérouler dans des galeries, des studios d'artistes ou même sur les marchés d'art locaux. Chaque été, Santa Fe aux États-Unis accueille le Santa Fe Indian Market, l'un des plus grands rassemblements d'art autochtone au monde, attirant des amateurs d'art du monde entier.

• Art dans l'espace public

Créer des espaces publics dédiés à l'art interactif permet aux voyageurs de s'immerger davantage dans la culture locale. Par exemple, des sculptures interactives, des installations sonores ou des murs à graffer peuvent être mis en place pour encourager la créativité des visiteurs.

La promotion numérique de l'art local

À l'ère du numérique, la promotion de l'art local ne se limite pas aux espaces physiques. Les destinations touristiques peuvent utiliser différents outils pour promouvoir l'art local de manière efficace :

• Médias sociaux

Les médias sociaux sont des outils puissants pour partager des images et des vidéos d'œuvres d'art, d'artistes et d'événements culturels. La création de comptes dédiés à l'art et la culture locale permet de partager régulièrement du contenu artistique avec leur public.

• Sites web et applications

Les sites web et les applications mobiles des destinations peuvent inclure des sections spéciales dédiées à l'art local. Ils peuvent proposer des guides d'art, des calendriers d'événements culturels, des visites virtuelles de galeries et des informations sur les artistes locaux.

• Collaboration avec des influenceurs

Collaborer avec des influenceurs locaux ou internationaux qui ont un intérêt pour l'art et la culture peut aider à promouvoir l'art local. Ils peuvent partager leur expérience artistique dans la destination et atteindre un large public.

Les avantages du tourisme de l'art

Le tourisme de l'art présente de nombreux avantages pour les destinations touristiques, notamment :

• Diversification de l'offre touristique

En mettant en valeur l'art local, les destinations peuvent diversifier leur offre touristique et attirer un public plus large. Cela permet de réduire la dépendance à l'égard d'un seul type de tourisme, comme le tourisme de plage ou d'affaires.

• Promotion de la culture locale

Le tourisme de l'art contribue à la préservation et à la promotion de la culture locale. Il permet aux communautés artistiques de prospérer et de transmettre leurs traditions artistiques aux générations futures.

• Impact économique

Le tourisme de l'art génère des retombées économiques significatives pour une destination. Les visiteurs dépensent de l'argent dans les galeries, les restaurants, les boutiques d'art et l'hébergement, ce qui stimule l'économie locale.

• Renforcement de la réputation

Les destinations qui réussissent à promouvoir l'art local gagnent en réputation sur la scène internationale. Elles deviennent des centres culturels attractifs pour les voyageurs du monde entier.

Le tourisme sportif

Le tourisme sportif est une forme de voyage de plus en plus populaire qui combine la passion pour le sport avec la découverte de nouvelles destinations. Les événements sportifs internationaux jouent un rôle essentiel dans l'attraction de visiteurs du monde entier. Ces compétitions, qu'elles soient de grande envergure comme les Jeux Olympiques ou les coupes du monde, ou des événements sportifs plus spécialisés, suscitent l'engouement des fans et génèrent un impact économique significatif sur les destinations hôtes. Le tourisme sportif attire des visiteurs passionnés, en stimulant l'économie locale et en promouvant la renommée mondiale de la destination.

L'attrait des événements sportifs internationaux

Les événements sportifs internationaux sont des rassemblements passionnants qui attirent des foules venues du monde entier. Les fans sont prêts à voyager de longues distances pour soutenir leur équipe ou leur athlète préféré. Les Jeux Olympiques, la Coupe du Monde de la FIFA, les tournois de tennis majeurs et bien d'autres compétitions majeures exercent une puissante attraction sur les voyageurs sportifs. Ces événements offrent des expériences uniques, une ambiance électrique et des souvenirs inoubliables, incitant les fans à planifier leur venue autour de ces dates clés.

Impact économique sur les destinations hôtes

L'organisation d'un événement sportif international peut être une opportunité économique majeure pour les destinations d’accueil. Ces compétitions génèrent une augmentation significative du nombre de visiteurs, des nuitées d'hôtel réservées et des dépenses dans les commerces locaux. Les restaurants, les boutiques de souvenirs, les transports et autres industries touristiques bénéficient de cette affluence. Les retombées économiques s'étendent également aux infrastructures, aux services de sécurité et aux installations sportives, qui sont souvent améliorés pour répondre aux normes internationales.

Promotion de la destination à l'échelle mondiale

Accueillir un événement sportif international offre à la destination une visibilité mondiale inestimable. Les médias internationaux couvrent ces compétitions, mettant en valeur les attraits touristiques et culturels de la région. Les images diffusées à l'échelle planétaire encouragent les voyageurs à envisager la destination comme une option de voyage future. Cette promotion médiatique augmente la notoriété de la destination et peut avoir des retombées positives bien au-delà de l'événement lui-même, attirant des visiteurs même après la fin de la compétition.

Diversification de l'offre touristique

Alors que certains voyageurs peuvent être attirés par les événements sportifs, d'autres peuvent profiter de l'occasion pour découvrir les attractions locales, l'histoire et la culture de la région. Les destinations peuvent profiter de cette diversification pour promouvoir d'autres activités touristiques à l'intention des voyageurs moins intéressés par le sport. Cela permet d'étaler l'afflux de visiteurs sur une période plus étendue et de répartir l'impact économique sur une variété de secteurs.

Héritage sportif et investissements à long terme

Organiser un événement sportif international laisse souvent un héritage durable à la destination hôte. Les infrastructures et les installations sportives construites ou améliorées pour l'événement restent souvent en place après la compétition, permettant de continuer à accueillir d'autres manifestations sportives internationales ou d'attirer les amateurs de sport en quête d'installations de qualité. Ces investissements à long terme contribuent à renforcer l'attractivité de la destination pour les touristes sportifs, bien après la fin de l'événement initial.

Encouragement de l'activité physique et du bien-être

Les évènements sportifs permettent également de promouvoir l'activité physique et le bien-être parmi les voyageurs. Les destinations peuvent également organiser des activités récréatives et des visites guidées axées sur le sport pour offrir une expérience plus holistique aux visiteurs. En plus d'encourager les spectateurs à faire de l'exercice, le tourisme sportif peut également servir d'inspiration pour les communautés locales. Lorsqu'une destination accueille des compétitions internationales, cela peut susciter l'intérêt pour le sport parmi les habitants, les incitant à s'impliquer davantage dans des activités sportives locales et à promouvoir un mode de vie sain. Cela peut avoir un impact positif à long terme sur la santé et le bien-être de la population locale.

Les meilleures pratiques de gestion du tourisme

Le tourisme est une industrie en plein essor qui apporte d'innombrables avantages économiques et culturels aux destinations du monde entier. Cependant, la popularité croissante des voyages a également entraîné des défis importants, notamment une surcharge de visiteurs et des impacts négatifs sur l'environnement et la qualité de vie des communautés locales.

Comment les destinations touristiques peuvent gérer efficacement le flux de visiteurs tout en minimisant les conséquences néfastes sur l'environnement et les résidents locaux ?

Planification et gestion des capacités touristiques

La planification est essentielle pour une gestion du tourisme réussie. Les destinations doivent déterminer leur capacité d'accueil en fonction de leur taille, de leurs ressources naturelles et des infrastructures disponibles. Des limites de capacité doivent être établies pour éviter une surpopulation qui pourrait dégrader les sites touristiques et les expériences vécues par les voyageurs. Cette approche de gestion proactive peut être mise en œuvre en :

• limitant le nombre de visiteurs par jour
• instaurant des quotas pour les sites sensibles
• réglementant les hébergements touristiques.

Diversification de l'offre touristique

Une diversification intelligente de l'offre touristique peut contribuer à répartir les visiteurs sur différentes attractions et saisons. Plutôt que de concentrer tous les voyageurs sur un seul point d'intérêt, les destinations peuvent promouvoir des attractions moins connues, des activités culturelles ou des événements spéciaux qui attireront les visiteurs à différentes périodes de l'année. Cela contribue à désengorger les sites populaires et à réduire la pression sur l'environnement et les infrastructures locales.

Promotion du tourisme responsable et durable

Les destinations touristiques doivent promouvoir le concept de tourisme responsable auprès des voyageurs. Cela peut être réalisé par le biais de campagnes de sensibilisation sur la protection de l'environnement, le respect des cultures locales et la valorisation des économies locales. Encourager les pratiques durables telles que le tourisme éco-responsable, l'utilisation de transports publics ou partagés, et l'adoption de comportements respectueux de l'environnement peut faire une différence significative dans la réduction de l'empreinte écologique du tourisme.

Implication des communautés locales

Les résidents locaux doivent être impliqués dans le processus de gestion du tourisme. Leurs voix doivent être entendues pour comprendre leurs préoccupations et leurs besoins. Les initiatives de consultation publique et de participation communautaire peuvent aider à forger une approche de gestion du tourisme qui profite réellement à la collectivité locale. En impliquant les habitants dans la conception des politiques touristiques, il est possible de mieux équilibrer les intérêts des visiteurs et des résidents.

Gestion des flux de visiteurs

La gestion des flux de visiteurs est une stratégie clé pour atténuer les problèmes liés à l'afflux massif de touristes. Les technologies telles que les applications mobiles de suivi des foules, les réservations en ligne avec créneaux horaires, et les systèmes de gestion des files d'attente peuvent être utilisées pour réguler les visites et éviter les pics d'affluence. En outre, il est important de promouvoir le tourisme hors saison pour encourager une distribution plus équilibrée des visiteurs tout au long de l'année.

Mise en place de zones protégées

La création de zones protégées ou de réserves naturelles est une approche efficace pour préserver les habitats naturels et les espèces menacées tout en minimisant les impacts négatifs du tourisme. Ces zones peuvent être ouvertes aux visiteurs de manière contrôlée et guidée, afin de garantir que la faune et la flore ne sont pas perturbées par une affluence excessive.

Soutien aux initiatives durables

Les destinations touristiques peuvent soutenir et promouvoir les entreprises et les initiatives locales qui adoptent des pratiques durables. Cela peut inclure des hébergements éco-responsables, des restaurants proposant des produits locaux et des activités respectueuses de l'environnement. En favorisant ces entreprises, les destinations encouragent le développement d'un tourisme plus responsable et contribuent au bien-être économique des communautés locales.

Le tourisme d'aventure : comment s'immerger dans la nature et vivre des expériences uniques ?

Le tourisme d'aventure est devenu de plus en plus populaire parmi les jeunes voyageurs âgés de 16 à 25 ans, désireux de sortir des sentiers battus et de vivre des expériences inoubliables. Dans cet article, nous allons voir comment les voyageurs peuvent s'immerger en pleine nature et se lancer dans des aventures palpitantes en pratiquant différentes activités.

Le Rafting

Le rafting est une activité passionnante qui permet aux voyageurs de découvrir la beauté des rivières sauvages et de ressentir l'adrénaline tout en pagayant à travers les rapides. Que ce soit sur des rivières tumultueuses ou paisibles, le rafting offre une expérience unique pour les amateurs de sensations fortes. Les jeunes aventuriers peuvent s'inscrire à des excursions guidées de rafting dans des destinations exotiques, entourés de paysages spectaculaires. L’objectif est de naviguer en équipe à travers les eaux vives et créer du lien entre compagnons d’embarcation.

La Randonnée

La randonnée est l'une des meilleures façons de découvrir des paysages à couper le souffle. Que ce soit en parcourant des sentiers de montagne ou en explorant des forêts luxuriantes, la randonnée offre une occasion de se connecter avec la nature de manière profonde et personnelle. Les randonneurs peuvent partir à l'aventure en solo ou en groupe, camper sous les étoiles et explorer des régions éloignées qui offrent une tranquillité et une beauté incomparables.

Le Parapente

Pour ceux qui cherchent à toucher le ciel et à vivre une expérience sensationnelle, le parapente est la réponse. Cette activité permet aux voyageurs de voler comme des oiseaux et de contempler des panoramas à couper le souffle depuis les hauteurs. Les plus audacieux peuvent s'inscrire à des cours de parapente et apprendre les bases de ce sport aérien en compagnie de moniteurs expérimentés. Que ce soit au-dessus des montagnes majestueuses ou des plages pittoresques, le parapente offre une bonne dose d'adrénaline et une perspective unique sur la beauté de la terre.

Le Camping sauvage

Le camping sauvage est une expérience incontournable pour les amoureux de la nature et les voyageurs à la recherche d'une véritable aventure en plein air. Les aventuriers peuvent choisir des destinations reculées, loin des hôtels et des commodités modernes, et opter pour un séjour en milieu naturel. Que ce soit en montagne, en forêt ou près d'un lac isolé, camper en pleine nature permet de déconnecter du stress de la vie quotidienne et de se ressourcer au contact de la terre.

L’Escalade 

L'escalade offre une expérience passionnante et stimulante pour ceux qui cherchent à défier leurs limites physiques et mentales tout en découvrant des paysages spectaculaires. Que ce soit en escalade en salle pour les débutants ou en escalade en plein air pour les grimpeurs plus expérimentés, cette activité attire de nombreux aventuriers avides de nouvelles sensations.

Le Canyoning

Le canyoning est une expérience palpitante qui combine la randonnée, l'escalade, la nage et la descente en rappel le long des cours d'eau, au cœur des canyons. Cette activité offre aux aventuriers une occasion unique de découvrir des paysages exceptionnels, généralement inaccessibles par d'autres moyens. Les voyageurs enfilent une combinaison néoprène, un casque et un harnais, puis se lancent dans une exploration passionnante des canyons et de leurs cascades, gorges et piscines naturelles.

Ingénierie touristique et créative : La Rochelle montre l’exemple

Formation, professionnalisation et emploi sont les fers de lance des stratégies de développement durable du tourisme. Le tourisme créatif répond à ces objectifs.

En effet, la cocréation d’expériences, impliquant la participation de professionnels de secteurs aussi divers que le tourisme, l’agriculture, l’artisanat, la culture et les industries créatives, s’appuie sur un modèle inclusif et transversal, qui oblige à repenser les formations en tourisme. 

La vision et les compétences managériales doivent désormais répondre aux besoins spécifiques d’un secteur touristique hétérogène. C’est en ce sens que les formations, académiques et professionnelles, et les écoles, doivent s’adapter à ce changement de paradigme, afin de doter les futurs professionnels du secteur de compétences nouvelles.

Excelia Tourism School à La Rochelle, fait figure de pionnière. Sa Responsable Partenariats Entreprises pour les Ecoles spécialisées, Marie Virginie Connac, a perçu l’enjeu de cette ouverture, il y a 6 ans déjà, en intégrant un module de tourisme créatif concernant la gestion de destination.

Réalisé en collaboration avec le Creative Tourism Network® (ce module permet aux étudiants de Bachelor in Tourism and Hospitality Management, de travailler sur des projets visant à proposer des stratégies de tourisme créatif pour La Rochelle, dont le potentiel pour se positionner grâce à une offre durable et créative est immense.

Pour cette édition 2023 une trentaine d’étudiants venus de 12 pays ont ainsi défini des profils de touristes créatifs pour lesquels ils ont créé des expériences et des stratégies de marketing expérientiel, mettant en avant l’ADN et les atouts de La Rochelle
et sa région.

Des LOHAS (Lifestyles of Health and Sustainability aux « Empty Nest », ou encore des touristes MICE ( Incentives conventions Events), en quête de valeurs éthiques et humaines, ont inspiré des projets innovants qui ont mis en avant la diversité et durabilité de la destination.

Des propositions qui répondent ainsi aux objectifs de développement durable de l’Agenda 2030 des Nations Unies et, plus particulièrement, aux besoins de diversification et de création d’un écosystème via la mise en tourisme des savoir faire locaux.

Pour Frédérique Michely, Directrice des Relations Extérieures La Rochelle Tourisme Évènements, "se tourner vers un tourisme créatif aidera La Rochelle et son territoire à développer une offre locale et non délocalisable, dans la ligne des projets zéro carbone déjà implantés sur la destination".

Pour Caroline Couret, directrice du Creative Tourism Network®, ,“ce partenariat permet de créer des synergies, tant au niveau local qu’international, via la mise en réseau de destinations labellisées Creative Friendly. La Rochelle est ainsi à la fois une destination et un pôle d’ingénierie innovant en matière de tourisme créatif”.

L’IA fera-t-elle des touristes heureux ?

Les cinéphiles qui liront ce billet le savent : Blade Runner, l’œuvre culte de Ridley Scott[1], est inspirée d’une nouvelle de Philip K Dick, « Les androïdes rêvent-ils de moutons électriques ? ». L’auteur de science-fiction y dépeint un monde dystopique où des mercenaires humains chassent des robots anthropomorphiques, devenus aussi empathiques que leurs créateurs… la seule manière de les détecter étant de les soumettre au test de Voight-Kampff[2]…

Loin de moi l’idée de comparer le touriste à un mouton… le voyage, c’est une philosophie de rencontre des autres (Viard et al., 2022[3]), et le tourisme est une invention (Duhamel et Violier[4]), une forme de voyage qui se fonde à la fois sur le «Grand tour», initié au 15e siècle et devenu voyage thématique au 19e articulé autour de la découverte, des paysages, de l’art et de la société, ainsi que sur l’avènement de nouvelles manières de se soigner où l’eau, l’air et la lumière deviennent des ressources thérapeutiques (ibid.).  

La pénétration récente des technologies numériques à la fois chez les acteurs et dans les pratiques des voyageurs bouleverse profondément le secteur : abondance d’information lors de la préparation du voyage, plateformisation des transactions, réalité virtuelle, etc.

Ces technologies font-elles courir un risque de déshumanisation des interactions pendant le voyage ? Ou bien au contraire sont-elles source d’autonomisation d’un touriste (Violier, 2007[5]) capable de réflexivité, et doté de compétences notamment linguistiques (Lussault, 2003[6]) ?

La "plateformisation" de l'industrie du voyage et du tourisme, associée à une numérisation toujours plus poussée des processus et des interactions, fait en effet peser le risque d'une diminution des interactions humaines. Les hôtes d'Airbnb sont de moins en moins incités à accueillir leurs invités "en chair et en os", grâce à l'automatisation et aux technologies de surveillance. Airbnb est ainsi parvenu à architecturer une articulation technologique entre le voyageur et la destination, depuis le moment de la réservation jusqu'au moment de l'arrivée effective. Dans le même temps, cette même plateforme a fait en sorte d’externaliser la plupart des services d'intermédiation à des prestataires extérieurs : le propriétaire du logement, la micro-entreprise locale pour l'entretien ménager et la remise des clés, et enfin des startups de dimension mondiale qui, par exemple, aident les propriétaires à gérer les risques relatifs à leur hôte[7] (« flânerie », fêtes non autorisées, utilisation excessive du chauffage...).

Dans les destinations populaires, les visiteurs sont en même temps de moins en moins enclins à interagir avec les résidents, ce qui conduit parfois à un rejet pur et simple des touristes par ces derniers, en raison de l'augmentation des prix, de la raréfaction des possibilités d'hébergement à long terme, de la congestion, de la pollution et autres effets indésirables dont ils sont la cause réelle ou présumée. Ici et là, les résidents et même les touristes aspirent donc à une réhumanisation, à une réinvention de ce qu'est le voyage : la sérendipité plutôt que les sentiers battus et le tourisme réflexif où les voyageurs sont réellement interpelés par ce qu'ils voient[8], plutôt que de simplement collectionner les selfies[9]. Tik-Tok, le service d'hébergement de vidéos, a dépassé Google en tant que nom de domaine le plus populaire au monde à la fin de 2021[10]. En 2023, cette plateforme de médias sociaux accueillera 750 millions d'utilisateurs mensuels, influençant environ un voyageur américain sur cinq[11] dans le choix de sa destination de voyage. Il semble désormais inéluctable que les professionnels du tourisme (destinations, tours opérateurs…) contournent les moteurs de recherche pour la promotion de forfaits de voyage ou de destinations. L'ensemble du processus de commercialisation pourrait ainsi être redéfini, avec une généralisation des stratégies de marketing direct vers le client, et notamment de la part d’organismes de gestion des destinations (offices de tourisme, agence départementale de tourisme…) désormais susceptibles d’engager les « clients » dans leur propre processus de découverte de la destination, sans avoir à s’appuyer sur les intermédiaires traditionnels (agences de voyage, agences de communication...).

Mais revenons à nos moutons …

Depuis l’entrée en scène sensationnelle de ChatGPT fin 2022, émerge une question peut-être plus fondamentale encore, celle de l’effet qu’auront les technologies d’intelligence artificielle générative sur les pratiques et les acteurs du tourisme…   

La préparation d'un voyage est une partie passionnante de l'expérience de voyage : choisir la destination en consultant des vidéos, des guides de voyage et des commentaires en ligne, décider de ce qu'il faut faire à destination, etc. Mais elle peut également être source de stress lorsqu'il s'agit de comparer les prix, les horaires, etc.  Les systèmes d'IA générative sont déjà capables de suggérer des plans de voyage précis, en fonction des préférences, des exigences et des contraintes de chacun … ce n’est pas un hasard si les agences de voyages en ligne (OTA) telles qu'Expedia prévoient d'offrir bientôt des fonctions conversationnelles de planification de voyage[12]. Mais jusqu'à quel point l'IA générative influencera-t-elle les décisions du voyageur : où, comment... et même quand ? Les systèmes d'IA générative seront-ils simplement de nouvelles technologies intégrées dans les systèmes existants (moteurs de recherche, OTA), ou bien de nouveaux acteurs pure players vont-ils émerger ?

Classification hôtelière et satisfaction client

Vous avez peut-être pu voir à la télévision, pendant les fêtes, le documentaire consacré à Auguste Escoffier, illustre cuisinier du début du 20e siècle. On y évoque en particulier sa longue association avec César Ritz, inventeur de l’hôtellerie de luxe. Et l’on découvre surtout qu’à l’époque, un hôtel était notamment reconnu comme luxueux, parce qu’il proposait une salle de bains privative dans chacune de ses chambres. 

Auguste Escoffier ou la naissance de la gastronomie moderne - Arte

Un service – la location d’un hébergement en hôtel, un voyage en train, etc.- est constitué d’un ensemble d’attributs, ou éléments de service. Ainsi, les attributs recherchés par la clientèle fortunée d’un hôtel tel que le Savoy à Londres lors de son inauguration en 1899 sont, outre une offre de restauration exceptionnelle (merci Chef Escoffier !), la présence de salles de bains en chambre. C’est peu de dire que les canons du luxe ont quelque peu évolué depuis !

Avec LLosa (1997¹, 1999²), on distinguera les éléments de service qui ont toujours un impact sur la satisfaction du client (pondération fixe des attributs), des attributs dont l’effet sur la satisfaction est contingent à leur performance (pondération variable des attributs). Ainsi la propreté d'une chambre d’hôtel est un attribut à pondération variable : si la chambre est sale, cela impactera très fortement la satisfaction, alors que le fait qu’elle soit propre n’affecte pas la satisfaction du client parce que c’est considéré comme une norme. Les gestionnaires et investisseurs hôteliers avisés concentreront leurs efforts sur les attributs de service pour lesquels la marge de tolérance du client (Johnston, 1995³) est la plus faible, c’est-à-dire pour lesquels il n’est pas du tout disposé à accepter une "non-confirmation de ses attentes"⁴ : propreté d’une chambre, disponibilité d’un wifi de qualité... 

Si les systèmes de classement par étoiles (tel celui proposé par Atout France dans le cas de l’hôtellerie française) visent à garantir la satisfaction des clients (Callan, 1995⁵), le fait qu’un hôtel quatre étoiles soit en conformité avec la classification ne garantit pas pour autant de rassurer le client sur la confirmation de ses attentes. Pas si simple en effet… d’abord parce que pour citer Kotler (Kotler et al.,2014⁶), le produit proposé par un hôtel est une combinaison d’éléments tangibles (présence d’une douche ou d’une baignoire en chambre, présence d’un spa dans l’hôtel…) et intangibles (l’attention portée aux hôtes pendant le séjour…), ces derniers étant difficilement encodables dans une norme. Ainsi, la présence d’un service de voiturier, quoique exigée pour un 5 étoiles en France, ne garantit pas que ce dernier soit parfaitement attentionné. 

L’autre limite, de taille, à un système de classification hôtelière est qu’il s’adosse à une nomenclature des attributs définie par des experts de l’hôtellerie, qui livrent ainsi leur perception des attentes des clients vis à vis d’un hôtel étoilé : surface de la chambre, présence d’un dispositif de réveil, etc. Or, il faut se rappeler que le client s’appuie, pour le choix de son hôtel, sur un ensemble d’outils numériques facilitant la comparaison entre les hôtels d’une même destination. Ce processus d’achat ‘digital’ se déroule selon un processus où le prix (Lallement et al., 2013⁷) et les avis clients (e-réputation) jouent un rôle déterminant (Gretzel et al., 208), ces derniers inspirant plus confiance que le nombre d’étoiles ou les informations communiquées directement par l’hôtel. Les attentes d’un client vis-à-vis d’une expérience de séjour se forgent ainsi par la comparaison des hôtels d’une même destination, et la rareté d’un attribut de service (par exemple, la possibilité de commander un repas en chambre, ou ‘room service’) constitue un critère déterminant le choix, alors que le fait de disposer d’un restaurant ne conférera pas d’avantage de différenciation si les hôtels de classe similaire de la destination en proposent également un. Plus que la conformation à un cahier des charges national ne tenant pas compte des spécificités des destinations, c’est la capacité à proposer des services rares au sein de la destination qui est la véritable source de satisfaction client et d’avantage concurrentiel. 

Extrait des critères de classification en étoiles (Atout France Mars 2022⁸)

Les classifications hôtelières en étoiles sont ainsi des nomenclatures d’attributs définies par des experts hôteliers (tableau ci-dessus) qui présentent l’inconvénient de ne tenir compte ni de la rareté d’un attribut au sein d’une destination⁹, ni des attentes effectives des clients d’une destination spécifique en matière d’éléments de service. 

Il conviendrait d’imaginer un dispositif alternatif permettant à chaque hôtelier le pilotage de son offre de services en privilégiant les éléments de services prisés par les clients de la destination et suffisamment rares au sein de l’offre existante pour conférer un avantage concurrentiel. Le traitement massif et informatisé d’avis postés en ligne (Booking.com, Tripadvisor, etc.) permettrait ainsi l’identification des éléments de service attendus pour la destination pour ensuite croiser les résultats avec un inventaire systématique des services proposés par l’hôtel et ses concurrents. L’hôtelier serait ainsi en mesure de décider les ajustements dans son offre susceptibles de lui conférer un avantage concurrentiel, de type océan bleu¹⁰.

Références

1 - Llosa, S., 1997. L'analyse de la contribution des éléments du service à la satisfaction: un modèle tétraclasse. Décisions marketing, , p. 81-88. 
2 - Llosa, S., 1999, Contributions to the Study of Satisfaction in Services, Proceedings of the AMASERVSiG Service Research Conference,10- 12 April. New Orleans, pp.121 -3.
3 - Johnston, R., 1995. The zone of tolerance: exploring the relationship between service transactions and satisfaction with the overall service. International Journal of Service Industry Management.
4 - Sur la relation entre confirmation des attentes (‘expectancy confirmation’) et satisfaction du client, voir notamment l’article fondateur de : Anderson, R. E. (1973). Consumer dissatisfaction: The effect of disconfirmed expectancy on perceived product performance. Journal of Marketing Research, 10(1), 38-44. 
5 - CALLAN, Roger J., 1995, Hotel classification and grading schemes, a paradigm of utilisation and user characteristics. International Journal of Hospitality Management, vol. 14, no 3-4, p. 271-283.
6 - Kotler P., Bowen J.T., Makens J., 2014, Marketing for Hospitality and Tourism, 6e Edition, Pearson.
7 - Lallement, J., & Zollinger, M., 2013, Vite et à tout prix? Ou l'importance du prix pour le consommateur pressé. Décisions Marketing, 11-24.
8 - https://www.classement.atout-france.fr/nos-documents-de-classement
9 - Par exemple : tous les hôtels 4* de La Rochelle proposent-ils du room service ?
10 - Kim, W. C., Mauborgne, R., 2015, Stratégie océan bleu: comment créer de nouveaux espaces stratégiques. Pearson.

L'événementiel : faire face à la situation sanitaire

 L'événementiel est un secteur symbole de rassemblement, de partage, de la découverte et du spectacle qui a dû faire face à la situation sanitaire et subir de grandes diminutions ou même un arrêt total de l’activité. Lucile Degli Esposti, fondatrice et dirigeante de la société Passage events (conseil et formation en Marketing et Communication, Digitale et Événementielle) nous explique et témoigne de l’impact qu’a la covid-19 sur le monde de l’événementiel.

En savoir plus sur Lucile Degli Esposti

Comme toutes les industries, l’événementiel a dû faire face à de nouveaux enjeux en repensant ses démarches, ses activités et en se digitalisant davantage.

S’adapter à la crise pour ce secteur représente d’importantes difficultés, « certains acteurs du marché événementiel ne se sont pas encore relevés et attendent une réouverture de leurs projets, voir pour certains autres, il n’y aura pas de futur… » explique Lucile Degli Esposti.

Adaptation est le mot d’ordre que chaque secteur a dû appliquer pour tenter de survivre à cette crise, mais comment l’évènementiel s’est-il adapté ?

Pour certains acteurs de ce secteur, il a fallu continuer à faire évoluer les fonctionnalités du digital en se formant et en montrant créativité et innovation.

Lucile Degli Esposti a notamment organisé des formations « Digitalisation de l’événement » « Art et digitalisation » « Digitalisation de la TPE », un outil essentiel pour pallier cette crise et garder des activités qualitatives.

Les applications marquantes pour ce domaine restent unanimes, celles permettant la Visio conférence, idéal pour le télétravail, pouvant en l’occurrence remplacer facilement les réunions professionnelles.

Les vidéos live ont aussi représenté une alternative attractive pour les salons ainsi que les portes ouvertes.

Lucile Degli Esposti a d’ailleurs participé à la concrétisation virtuelle d’un salon professionnel « Provence Prestige », où elle a coaché les exposants à se préparer pour la captation vidéo de leur stand digitalisé. En plus d’une livraison à domicile, un drive était mis en place afin que les clients puissent retirer leurs commandes. S’adapter, c’est ce que la structure et les commerçants ont réussi à réaliser pour maintenir l’événement.

Cependant, le digital ne résout pas tout,

Certaines activités n’avaient aucune possibilité de se digitaliser, tous les événements ne peuvent être remplacés par des vidéos live. Les festivals ou concerts en sont l’exemple même, en effet, ce que recherche les gens n’est pas seulement une écoute de l’artiste mais un engouement, une célébration, un moment de fête inoubliable. Au vu des contraintes sanitaires qu’impose l’Etat, il est difficile d’imaginer un retour imminent des festivals.

L’avenir de l’événementiel est complexe à imaginer dans le contexte actuel, « L’harmonie et les bénéfices humains de l’association physique et virtuelle me semble essentiel » estime notre experte.

Notre formatrice a imaginé 3 recommandations pour réinventer l’événementiel en période de crise sanitaire :

• S’adapter aux contraintes sanitaires imposées pour organiser des événements locaux de plus petite envergure mais en les multipliant si besoin.
• Organiser des « résidences événementielles » où les participants seraient d’abord testés afin d’être autorisés en plus grand nombre à participer à des événements sur des durées longues (type de cluster événementiel, comme c’est le cas dans certains milieux : artistique, télévisuel et même politique si on pousse l’analyse).
• Poursuivre la digitalisation événementielle

Autre défi qu’ont dû relever les sociétés d’événementiel ?

Élaborer des stratégies pour maintenir leur notoriété et entretenir des liens avec leur clientèle.

Encore une fois, s’appuyer sur les leviers digitaux a été la solution pour Passage Events : emails, newsletter, animation des réseaux sociaux ainsi que phoning et quelques fois des rendez-vous physiques quand nécessaire.

Afin d’imaginer une reprise totale de l’événementiel sereine, il est indispensable de faire preuve de créativité et de dynamisme pour faire survivre des activités menacées de disparaître.

Cette crise sanitaire a permis à Lucile Degli Esposti de se lancer dans un projet inspirant et créatif, l’écriture de son premier ouvrage littéraire.

Elle explique, « l’idée m’a été imposée par une envie d’agir sur mon « temps de cerveau disponible » et un besoin de communiquer et de laisser une trace sur ces moments de vie confinés. ».

L’événementiel représentera un des domaines les plus affectés et affaiblis par la crise sanitaire.

Chaque acteur de ce domaine l’a abordé différemment et a pu ou non se relever grâce au digital. Se réinventer a été impossible pour certains mais pour d’autres, il a pu montrer que d’autres activités ont été possibles et réalisables. Une reprise prudente et créative est imaginée par l’événementiel